COSTELA NO BAFO DEFUMADA E CURADA: COSTELÃO GAÚCHO ASSADO

CHURRASCO BRASILEIRO - https://www.churrascobrasileiro.com.br/
DESCONTO DE 10% EM TODA LOJA - USE O CUPOM PESCAEV
__________________________________________________________________________________
CROSSTER - https://www.crosster.com.br
DESCONTO DE 10% EM TODA LOJA - USE O CUPOM PESCAEVO
__________________________________________________________________________________
VIENA ÓTICA - https://www.vienaotica.com.br
Instagram: https://www.instagram.com/crossteroficial
__________________________________________________________________________________
FITADURA - http://fitadura.com.br
LINK ESPECIAL COM DESCONTO - https://pag.ae/7VQeVS3hK
__________________________________________________________________________________
Caperlan | Decathlon - https://www.decathlon.com.br/pesquisa#/caperlan
__________________________________________________________________________________
CACHAÇA DA NOSSA - https://www.cachacadanossa.com.br
Contato para Compras: alex_mazeto@hotmail.com
__________________________________________________________________________________
TORNE-SE UM MEMBRO E TENHA ACESSO A CONTEÚDOS EXCLUSIVOS, GRUPO DE WHATSAPP E MUITO MAIS - https://www.youtube.com/pescaevolution/join

Olá meus amigos e minhas amigas, tudo bem com vocês? É sempre um prazer estar aqui com todos vocês para mais um vídeo. E hoje vamos atender o pedido de vários inscritos, sobre como fazer uma boa Costela de Boi. Neste vídeo mostro o processo de cura, defumação a frio e a finalização feita no bafo!
================================================================================

INGREDIENTES: (Quantidades em % em ralação ao peso da carne)
O USO CORRETO DO SAL DE CURA É DE TOTAL RESPONSABILIDADE DO USUÁRIO QUE DEVE ESTAR CIENTE DE COMO UTILIZAR O MESMO

Cura Base:

Sal de Cura #1 0,25%
Sal Marinho 2,5% - 3,0%
Açucar Mascavo 0,5%

Condimentação a gosto

O SAL DE CURA AQUI UTILIZADO SEGUE A PADRONIZAÇÃO AMERICANA INSTACURE #1

SE UTILIZAR OUTROS SAIS COM COMPOSIÇÕES DIFERENTES DEVE-SE FAZER A CONVERSÃO

Regulamento Técnico de Atribuição de Aditivos, e seus Limites das Categorias de Alimentos que especifica.

https://www.normasbrasil.com.br/norma/instrucao-normativa-51-2006_76049.html

NOSSAS MÍDIAS
VAKINHA - https://www.vakinha.com.br/vaquinha/pesca-evolution
INSTAGRAM - https://www.instagram.com/pescaevolution
TWITTER - https://twitter.com/pescaevolution
FACEBOOK - https://www.facebook.com/pescaevolution
FACEBOOK - https://www.facebook.com/pescaevo
BLOG - http://www.pescaevolution.com/

Pesca Evolution©
Pesca - Atividades Mateiras - Tradições da Roça©

Diego SM

#pescaevolution
#atividadesmateiras
#tradiçõesdaroça
#pescaev
#pesca
#diegosm

Churrasco
Costela no Bafo
Costela Gaucha
Costela Assada
Carne Assada
Fogo de Chão
Churrasqueira
Carne Defumada
Defumação
Churrascaria
Carne de Boi
Carne de Vaca

Видео COSTELA NO BAFO DEFUMADA E CURADA: COSTELÃO GAÚCHO ASSADO канала Pesca - Atividades Mateiras - Tradições da Roça