EMPANADAS DE PINO. Receta infalible y deliciosa para disfrutar todo el año

Empanadas de Pino, las tradicionales chilenas, las que no olvidarás, las que quieres comer en cualquier momento del año estés donde estés, las que se hacen en familia, las que todos disfrutamos y las que te enseño a preparar sin secretos !!!!

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Receta para 18 unidades.

Para el Pino (1 hora aprox tiempo total de cocción)
Aceite Vegetal, Aceite Maravilla o Manteca
1 kilo de Cebolla picada en cubos pequeños
½ Kilo de posta o asiento de vacuno (sugerencia: mitad picada y mitad molida)
1 cucharadita de Sal
1 cucharadita Comino en polvo
2 cucharaditas de Ají de color
2 cucharaditas de Orégano
½ taza de agua fría

Para la Masa (18 discos aprox)
1 Kilo de Harina
2 Cucharaditas de Sal
1 Huevo
100 CC de Vino Blanco
375 CC de Agua Hirviendo
130 Gramos de Manteca Hirviendo

Para Armar la Empanada
Dora para cerrar y para pintar (Huevo entero batido con dos cucharadas de leche)
1 disco de masa
Pino
1 Aceituna
1 Pasa
¼ de huevo duro
Para Hornear te sugiero aceitar o enmantecar la lata del horno y además agregar un poco de harina para evitar que las empanadas se peguen.

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