MARRAQUETAS, LA RECETA PERFECTA

ES EL PAN CHILENO MÁS POPULAR MUNDIALMENTE, ES TAMBIÉN CONOCIDO
COMO PAN FRANCÉS O PAN BATIDO, ESTA RECETA ES LA MEJOR QUE HAY PARA
QUE PUEDAS COCINARLA EN TU COCINA ESTÉS EN EL LUGAR DEL MUNDO QUE
ESTÉS. EL CHEF ISTVAN MOLNAR VINO A NUESTRA COCINA A ENSEÑARNOS TODOS
LOS SECRETOS QUE TIENE PARA QUE PODAMOS HACER ESTE ACTO DE MAGIA
LLAMADO PAN. ¡¡¡¡BIENVENIDOS TODOS A ESTA MARAVILLOSA COCINA SIN
SECRETOS!!!!
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Receta para 14 unidades.
Para la Masa
1 kilo de Harina
20 Gramos de Sal fina
600 Gramos de Agua fría
30 Gramos de Levadura fresca
Aceite Vegetal para pintar las marraquetas

Reposo 1, 10 minutos en habitación a 23 grados Celsius Aprox
Reposo 2, 10 minutos en habitación a 23 grados Celsius Aprox
Reposo 3, 30 minutos en habitación a 23 grados Celsius Aprox
Hornear a 210 grados Celsius por 20 minutos aproximadamente
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