Leider legal: Sebastian macht super günstigen Kochschinken - und die Metzgerin verzweifelt

Lebensmittel-Experte Sebastian Lege zeigt, wie Industrie-Kochschinken hergestellt wird - aber schmeckt er auch so gut wie der hochwertige Schinken vom Metzger?

Woher das Fleisch aus Discounter-Wurst kommt, erfährst du hier: https://youtu.be/fkFqjI27wks

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Text & Sprecher: Florian Reza
Schnitt: Lukas Johannsen
Grafik: Robin Fischer
Redaktion: Philipp Müller, ZDF

Der Film ist ein Ausschnitt aus der ZDFzeit-Sendung "Die Tricks der Lebensmittelindustrie - Tütensuppen, Kochschinken & Co.". Zur ganzen Sendung geht’s hier: https://www.zdf.de/dokumentation/zdfzeit/zdfzeit-die-tricks-der-lebensmittelindustrie-108.html#xtor=CS3-163

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Noch mehr spannende Dokus, ganze Folgen sowie weitere Informationen zu den ZDFzeit-Sendungen gibt es auf http://zeit.zdf.de und in der ZDF-Mediathek!

Lebensmittel-Checks: https://www.youtube.com/playlist?list=PLB7_f-JvetLNdh4vRncF8DzGd9Emr-40Y
Tricks der Lebensmittelindustrie: https://www.youtube.com/playlist?list=PLB7_f-JvetLNH1Vj37Wq79AwyQjyGbSFx
Food-Duelle: https://www.youtube.com/playlist?list=PLB7_f-JvetLOyaSxFdRmsKlcuexxicgdv

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ÜBER SEBASTIAN:
Als Produktentwickler weiß Sebastian Lege ganz genau, mit welchen Tricks die Lebensmittelbranche arbeitet - und zum Glück scheut er sich nicht, diese für seine Zuschauer zu enthüllen! Mit Witz und Charme führt der ausgebildete Koch und Food-Experte faszinierende Experimente für die ZDFzeit-Sendereihe "Die Tricks der Lebensmittelindustrie" durch und zeigt, wo Hersteller wie tricksen - und natürlich warum! Seine Grundüberzeugung, dass gutes Essen mehr ist als die Summe seiner Zutaten, bringt der Lebensmittelfachmann so auf den Punkt: "Nicht das simple Zusammenfügen einfacher Zutaten bereitet eine wohlschmeckende Mahlzeit. Es ist vielmehr eine Komposition aus Optik, Geruch, Akustik und Geschmack sowie Nostalgie, Emotionen und unserer Erinnerung, die jeder Einzelne damit verbindet."

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ZDFbesseresser ist eine Produktion der Story House Productions im Auftrag des ZDF.

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