Mi receta favorita de las Hojarascas Norteñas, Chef Lissy Benavides

Hellosweet Bakers hoy en Lissypostres te comparto mi receta favorita de las HOJARASCAS más deliciosas de Monterrey

Ingredientes:
4 tazas de Harina
2/3 taza de Manteca de Puerco
2/3 taza Manteca vegetal
1 cucharada sopera Canela molida
1/2 cucharadita Sal
3/4 taza Azúcar glass cernida
1 cucharada de Vainilla
1 clara
5 cucharadas de Té de canela tibio

Para revolcar: azúcar, canela molida,canela molida en molcajete

Proceso:
1. Preparar té de canela bien concentrado
1. En un tazón colocar harina, canela molida, sal y azúcar glass cernida, combinar, agregar manteca vegetal, manteca de puerco y trabajar con apastelador o en batidora kitchen aid con la pala, hasta punto arenoso, agregar clara con vainilla y té de canela tibio, trabajar solo lo necesario para formar masa, reposar tapada 30 minutos, extender en mesa ligeramente enharinada con palote y al grosor deseado, cortar hojarascaa con cortador pasado por harina, colocar en charola y llevar a hornear a 180 C de 22 a 28 minutos según dprado deseado y tamaño de hojarasca, en caliente revolcar en azúcar con dos canelas: molida y en molcajete, Disfrutar y compartir mi receta en tus stories

#cheflissybenavides #lissypostres #panaderaregia #hojarascas #hojarasca #hojarascasnorteñas #galletas #hellosweetbakers

Видео Mi receta favorita de las Hojarascas Norteñas, Chef Lissy Benavides канала lissypostres