Պերոգ - ինչպես չիսքեյք/ Перог - как чизкейк

Բաղադրատոմս՝
ձվի դեղնուց - 2 հատ
կարագ - 80 գր (82%)
շաքարավազ - 80 գր․
լիմոնի քերուկ - 1,5
ալյուր - 200 գր․
փխրեցուցիչ - 1 թ․գ․
աղ - 1 պտղունց
կրեմ՝
սպիտակուց - 2 հատ
շաքարավազ - 80 գր․
թթվասեր կամ յոգուրտ - 400 գր․
ալյուր կամ օսլա - 3 ճ․գ․
Рецепт приготовления:
желток - 2 штуки
сливочное масло - 80 г (82%)
сахар - 80 гр ․
цедра лимона - 1,5
мука - 200 гр ․
разрыхлитель - 1 ч.л
соль - 1 щепотка
крем:
белок - 2 шт.
сахар - 80 гр ․
сметана или йогурт - 400 гр ․
мука или крахмал - 3 столовые ложки

Видео Պերոգ - ինչպես չիսքեյք/ Перог - как чизкейк канала Karine Cooking