Իդեալական էսկիմո՝ Արուսյակից /Идеальное Эскимо от Арусяк.

Внимание!!! Идеальное Эскимо от Арусяк. рецепт, советы, техника
Друзья, теперь уже русские варианты всех моих новых видео найдете на моем новом русском канале. Уже дублирую, и там будут так же те видео, которые пока не имели русскую версию.

1. Ссылка на русский вариант этого видео -------- https://www.youtube.com/watch?v=6qnFnsbccIQ
2. Ссылка на канал ---------https://www.youtube.com/channel/UCvIwkw-2LHo1YziKa2XqJig/videos?view_as=subscriber
_____________________________________________________
5 ձու (3 ամբողջական + 2 սպիտակուց)
2/3 բաժակ շաքարավազ (բաժակը՝ 250 մլ)
350 մլ կաթնամթերք (թթվասեր + մածուն կամ կեֆիր )

1 ճ. գդալ բուսայուղ
1.5 բաժակ ալյուր
1 թեյի գդալ սոդա
2 ճ. գդալ կակաո
Խմորի բեզեի համար
Եփովի կրեմից մնացած 3 սպիտակուցներից 2-ը
1/3 բաժակ շաքարավազ (ընդհանուր առմամբ խմորի համար օգտագործվում է 1 բաժակ շաքարավազ)
Եփովի կրեմի համար
3 ճ գդալ օսլա + 1 ճ գդալ ալյուր
3 դեղնուց

1 բաժակ շաքարավազ

400-450 մլ կաթ
Եփվող կրեմին ավելացնում ենք 300-350 գ կարագ:
 Ջնարակի համար
5 ճ.գդալ շաքարավազ

3 ճ. գդալ կակաո
6-7 (միջինը )ջուր (հստակ պատկերացնելու, լավ որակի ջնարակ ստանալու համար դիտեք իմ հատուկ տեսանյութը՝ բոլոր խորհուրդներով ու նրբություններով ահա այս հղումով https://www.youtube.com/watch?v=b_b0xW2jsVo&t=50s)
Եփվող կրեմի նրբությունների ու լավ որակի համար առաջարկում եմ դիտել այդ մասին իմ մանրամասն տեսանյութը, որտեղ պատարստում ենք խտացրած կաթի համով, իդեալական հարթ, նուրբ կրեմ այս հղումով https://www.youtube.com/watch?v=JQ2QXjlsR-c&t=2s

Видео Իդեալական էսկիմո՝ Արուսյակից /Идеальное Эскимо от Арусяк. канала Arusyak Hokhikyan