Rączka gotuje - wydanie wigilijne: zupa rybna, śledzie, makówki
Specjalny odcinek programu, w którym Remigiusz Rączka wspólnie z Grzegorzem Poloczkiem i paniami z Kół Gospodyń Wiejskich w Bełku i Dębieńsku przygotowuje świąteczne potrawy: wigilijną zupę rybną, śledzie opiekane, kulki rybne i makówki. Składniki poniżej:
Wigilijna zupa rybna
karp – 1 szt. (ok. 1,5 kg)
marchew – 2 szt.
pietruszka – 2 szt.
seler – 0,5 szt.
por – 1 szt.
cebula – 1 szt.
liść laurowy – 3 szt.
ziele angielskie – 4 szt.
przyprawa do ryb – 0,5 łyżeczki
sól, pieprz – do smaku
śmietana kremówka – 150 ml
śmietana kwaśna – 3 łyżki
grzanki:
bulki pszenne – 3 szt.
masło – 0,5 kostki
sól, pieprz – do smaku
Wigilijne śledzie
Zielone śledzie opiekane
zielone śledzie – 0,5 kg
panierka:
jajka – 2 szt.
bułka tarta – 20 dag
mąka pszenna – 20 dag
sól – szczypta
zalewa:
woda – 2 l
cukier zwykły – 4 łyżki
cukier karmelizowany – 4 łyżki
liść laurowy – 2 szt.
ziele angielskie – 4-5 szt.
sól – 2 łyżki
cebula – 4 szt.
ocet – 0,5 szklanki
Kulki rybne
śledzie typu matjas – 0,5 kg
zielone śledzie (filety) – 0,5 kg
cebula – 1 szt.
bułka namoczona w mleku – 1 szt.
jajka – 2 szt.
mąka ziemniaczana – 2 łyżki
pieprz – do smaku
bułka tarta (do panierowania) – 20 dag
zalewa j/w
Sałatka z kwaśnego śledzia
śledzie marynowane w occie – 1 kg
cebula – 25 dag
jabłka – 25 dag
winogrona ciemne – 0,5 kg
suszone pomidory – 1 słoik
pieprz – do smaku
dressing:
majonez – 2 łyżki
jogurt naturalny – 2 łyżki
pieprz cytrynowy – 1 łyżeczka
cynamon – 0,5 łyżeczki
pieprz cayenne – szczypta
sól, pieprz czarny – do smaku
Makówki
mak mielony – 25 dag
mleko – 1 l
bułka pszenna – 3 szt.
miód – 2 łyżki
rodzynki – 150 g
migdały (słupki) – 150 g
orzechy włoskie – 100 g
cukier - do smaku
cukier waniliowy – 1 op.
masło – 0,5 kostki
sól – szczypta
Видео Rączka gotuje - wydanie wigilijne: zupa rybna, śledzie, makówki канала Rączka Gotuje
Wigilijna zupa rybna
karp – 1 szt. (ok. 1,5 kg)
marchew – 2 szt.
pietruszka – 2 szt.
seler – 0,5 szt.
por – 1 szt.
cebula – 1 szt.
liść laurowy – 3 szt.
ziele angielskie – 4 szt.
przyprawa do ryb – 0,5 łyżeczki
sól, pieprz – do smaku
śmietana kremówka – 150 ml
śmietana kwaśna – 3 łyżki
grzanki:
bulki pszenne – 3 szt.
masło – 0,5 kostki
sól, pieprz – do smaku
Wigilijne śledzie
Zielone śledzie opiekane
zielone śledzie – 0,5 kg
panierka:
jajka – 2 szt.
bułka tarta – 20 dag
mąka pszenna – 20 dag
sól – szczypta
zalewa:
woda – 2 l
cukier zwykły – 4 łyżki
cukier karmelizowany – 4 łyżki
liść laurowy – 2 szt.
ziele angielskie – 4-5 szt.
sól – 2 łyżki
cebula – 4 szt.
ocet – 0,5 szklanki
Kulki rybne
śledzie typu matjas – 0,5 kg
zielone śledzie (filety) – 0,5 kg
cebula – 1 szt.
bułka namoczona w mleku – 1 szt.
jajka – 2 szt.
mąka ziemniaczana – 2 łyżki
pieprz – do smaku
bułka tarta (do panierowania) – 20 dag
zalewa j/w
Sałatka z kwaśnego śledzia
śledzie marynowane w occie – 1 kg
cebula – 25 dag
jabłka – 25 dag
winogrona ciemne – 0,5 kg
suszone pomidory – 1 słoik
pieprz – do smaku
dressing:
majonez – 2 łyżki
jogurt naturalny – 2 łyżki
pieprz cytrynowy – 1 łyżeczka
cynamon – 0,5 łyżeczki
pieprz cayenne – szczypta
sól, pieprz czarny – do smaku
Makówki
mak mielony – 25 dag
mleko – 1 l
bułka pszenna – 3 szt.
miód – 2 łyżki
rodzynki – 150 g
migdały (słupki) – 150 g
orzechy włoskie – 100 g
cukier - do smaku
cukier waniliowy – 1 op.
masło – 0,5 kostki
sól – szczypta
Видео Rączka gotuje - wydanie wigilijne: zupa rybna, śledzie, makówki канала Rączka Gotuje
Показать
Комментарии отсутствуют
Информация о видео
Другие видео канала
![Rączka gotuje - wydanie wielkanocne - dania z królika i kakaowy biszkopt z wkładem kokosowym](https://i.ytimg.com/vi/UkTwVeuKGfs/default.jpg)
![Rączka gotuje - wydanie sylwestrowe - kwaśnica i baranina z prażuchami](https://i.ytimg.com/vi/Tsnm2ebt0Zw/default.jpg)
![WIGIERSKIE PRZYSMAKI (1) - ZUPA RYBNA](https://i.ytimg.com/vi/770Kb9H8gHY/default.jpg)
![Rączka gotuje - kołocz z serem lub makiem](https://i.ytimg.com/vi/gpL3H8fBPhI/default.jpg)
![Rączka gotuje - kiełbasa swojska, schabowy z sałatką ziemniaczaną](https://i.ytimg.com/vi/lPmJ50ZVER4/default.jpg)
![Rączka gotuje - górnicze krokiety, barszcz czerwony, karminadle z warzonego mięsa na panczkraucie](https://i.ytimg.com/vi/MtDOkIbpPzc/default.jpg)
![Karp smażony](https://i.ytimg.com/vi/AibFEQGW9fQ/default.jpg)
![Rączka gotuje - ryba po grecku i placek po zbóju](https://i.ytimg.com/vi/8EN-UZg1yDI/default.jpg)
![Rączka gotuje - pączki według Rączki i śledzie po cygańsku](https://i.ytimg.com/vi/eUjhCKqLO8E/default.jpg)
![Rączka gotuje - zapiekanki na trzy sposoby](https://i.ytimg.com/vi/S1J5CB5QADU/default.jpg)
![Rączka gotuje - przed Wigilią: konopiotka, moczka, cynamonki](https://i.ytimg.com/vi/Aqa9fgNTIDM/default.jpg)
![Rączka gotuje na Wielkanoc - żur z chrzanem, szołdra wielkanocna, mazurek orzechowy](https://i.ytimg.com/vi/ivz5r-mmMTk/default.jpg)
![Rączka gotuje- zupa chrzanowa, golonko po kasztelańsku, ajerkuchy z jabłkami](https://i.ytimg.com/vi/QVpYyx29sHs/default.jpg)
![Rączka gotuje: barszcz ukraiński i ukraińskie zraze z kapustą lub mięsem i sosem grzybowym](https://i.ytimg.com/vi/lMoyj8Ao7e4/default.jpg)
![Zupa rybna Kapitańska. Adam gotuje i piecze na statku odc. 6](https://i.ytimg.com/vi/N3SQjdFKHNE/default.jpg)
![Rączka gotuje - łazanki z młodą kapustą i grzybami, gołąbki z krupniokiem](https://i.ytimg.com/vi/a385L9q8zsI/default.jpg)
![Rączka gotuje - jajka faszerowane na 3 sposoby i mięsne rolady na zimno](https://i.ytimg.com/vi/UlYZL3l9_2A/default.jpg)
![Rączka gotuje - gęś pieczona z jabłkami, kluski żelazne z mięsnym farszem](https://i.ytimg.com/vi/nTgtWn6nMSI/default.jpg)
![Rączka gotuje - grochówka wojskowa i spaghetti bolognese](https://i.ytimg.com/vi/exsYomJrkvU/default.jpg)
![Rączka gotuje - rolada wołowa z kluskami śląskimi i modrą kapustą, pierożki z malinami](https://i.ytimg.com/vi/6CVN42LcQTM/default.jpg)