DER WELTBESTE APFELKUCHEN MIT STREUSEL UND VANILLEPUDDING

Dieser APFEKUCHEN wird ab sofort meine STANDARD-APFELKUCHEN werden. Durch den PUDDING und die STREUSEL wird der KUCHEN unglaublich lecker. Auch die CREMIG GEKOCHTEN ÄPFEL passen super dazu. Die Springform hat übrigens einen Durchmesser von ø26 cm
PLEASE SEE ALSO THE ENGLISH TRANSLATION FOR THE INGREDIENTS, WITCH ARE ENCLOSED IN BRACKETS.

ACHTUNG: Den Boden 8-10 Minuten bei 180°C Ober- und Unterhitze vorbacken. Erst danach aus dem Rest des Teiges den Rand formen. Wie in meinem Beispiel hier: https://youtu.be/wjAspdD6QcQ
ATTENTION: Pre-bake the base for 8-10 minutes at 180 ° C top and bottom heat. Only then shape the side side edge from the rest of the dough. Please see here https://youtu.be/wjAspdD6QcQ
ZUTATEN: (INGREDIENTS)
FÜR DEN TEIG: (FOR THE DOUGH)
- 60-100 g ZUCKER (60-100g SUGAR) je nach Geschmack
- 280g MEHL (280g FLOUR)
- ½ Päckchen BACKPULVER (half packet BAKING POWDER)
- 1 Päckchen BOURBON VANILLEZUCKER (1 packet BOURBON VANILLA SUGAR)
- 1 EI oder auch 2 (1 EGG or 2)
- 100g BUTTER (100g BUTTER)

FÜR DEN PUDDING: (FOR THE FLUMMERY)
- 500ml MILCH (500ml MILK)
- 70g ZUCKER (70g SUGAR)
- 1 PÄCKCHEN VANILLE-PUDDINGPULVER (1 packet BOURBON VANILLA SUGAR)

FÜR DIE ÄPFEL: (for the APPELS)
- 1,5 Kg Äpfel (1,5 Kg APPELS)
- 100g ZUCKER (100g SUGAR)
- 50g BUTTER (50g BUTTER)
- 40 g Stärke (40g Starch) Kommt in die kochenden Äpfel, kurz bevor man die gekochten Äpfel auf den Pudding gibt.
- ZITRONENSAFT VON EINER ZITRONE ( LEMON JUICE FROM A LEMON)

FÜR DIE STREUSEL: (FOR THE CRUMBLES)
- 125g ZUCKER (125g SUGAR)
- 125g BUTTER (125g BUTTER)
- 180g MEHL (180g FLOUR)
- 1 PÄCKCHEN BOURBON VANILLEZUCKER

BACKZEIT: 60 MINUTEN BEI 170C° OBER- UND UNTERHITZE
(BAKING TIME: 60 MINUTES AT 170 DEGREES UPPER AND UNDER HEAT)

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