Erhöhen Eier wirklich den Cholesterinspiegel? (Überraschend!)

Eier erhöhen den Cholesterinspiegel. Das denken auf jeden Fall viele! Denn Eier enthalten viel Cholesterol, darum müssen sie auch den Cholesterinspiegel erhöhen, oder? Ob Eier tatsächlich den LDL-Cholesterinspiegel erhöhen, was Hyperresponder sind, und welche Maßnahme das Cholesterin noch viel mehr beeinflusst, erfährst du in diesem Video!

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Quellen:
(1) Blesso, C. N., & Fernandez, M. L. (2018). Dietary Cholesterol, Serum Lipids, and Heart Disease: Are Eggs Working for or Against You?. Nutrients, 10(4), 426. https://doi.org/10.3390/nu10040426
(2) Zimmermann A, Weber M. Beeinflussung des LDL-Cholesterins durch Nahrungsbestandteile. In: Biesalski H, Bischoff S, Pirlich M et al., Hrsg. Ernährungsmedizin. 5., vollständig überarbeitete und erweiterte Auflage. Stuttgart: Thieme; 2017.

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