Pasta aus Hülsenfrüchten – proteinreiches Superfood?

Nudeln aus Hülsenfrüchten, also aus Linsen, Erbsen, Bohnen, usw. bekommt man mittlerweile in vielen Supermärkten. Doch wie gesund ist Pasta aus Hülsenfrüchten tatsächlich? In diesem Video schauen wir uns die Nährstoffe, also Proteine, Kohlenhydrate, Ballaststoffe, Mineralstoffe und Vitamine an. Außerdem gehe ich noch kurz auf Gluten und Gicht ein!

0:00 Einleitung
0:23 Protein
0:53 Kohlenhydrate & Ballaststoffe
1:35 Vitamine & Mineralstoffe
2:09 Weitere Besonderheiten
3:13 Fazit

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Playlist: "Gesunde Ernährung": https://www.youtube.com/watch?v=LjQMuSNW5LA&index=1&list=PL_MmW0HnMcncjDOH3yCihKbXkTWorbC-L

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Quellen:
(1) Bundeslebensmittelschlüssel via DEBInet: Linsen reif Mehl. http://www.ernaehrung.de/lebensmittel/de/H730400/Linsen-reif-Mehl.php
(2) Bundeslebensmittelschlüssel via DEBInet: Teigwaren eifrei roh. http://www.ernaehrung.de/lebensmittel/de/E401000/Teigwaren-eifrei-roh.php
(3) Bundeslebensmittelschlüssel via DEBInet: Vollkornteigwaren eifrei roh. http://www.ernaehrung.de/lebensmittel/de/E510000/Vollkornteigwaren-eifrei-roh.php
(4) Bundeslebensmittelschlüssel via DEBInet: Erbsen reif Mehl. http://www.ernaehrung.de/lebensmittel/de/H710400/Erbsen-reif-Mehl.php

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Die Informationen in den Videos und in der Beschreibung werden von mir bestmöglich recherchiert. Es kann dennoch sein, dass sich Fehler einschleichen. Die Informationen sind zur Weiterbildung und Unterhaltung bestimmt, sind jedoch nicht als Diagnose- und Therapieanweisungen zu verstehen und stellen auch keine Ernährungsempfehlung da. Ich übernehme keine Haftung für Schäden irgendeiner Art, die direkt oder indirekt aus der Verwendung der Informationen entstehen. Verwende die Informationen aus den Videos nicht als Grundlage für Entscheidungen, die mit deiner Gesundheit zu tun haben und treffe keine Selbstdiagnosen. Konsultiere bei gesundheitlichen Beschwerden einen Arzt.

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