肥媽Maria Cordero教廚「巴西甜品 乾果椰絲煉奶球」@今個夏天食平D

里約奧運雖已過去，巴西的熱潮及風氣依然猶在。肥媽曾在巴西吃過一道令她難忘的小甜品，並即時領悟出製法。各式的乾果、果仁碎，就是靠椰絲及煉奶「團結」起來，家中各成員可以一起炮製這一碟「乾果椰絲煉奶球」，滿足仍惦念巴西或對甜品極有興趣的家人之餘，同時發揮家中的「團結精神」！

街市，總是一個井底蛙發掘「新奇食物」的地方，陸浩明(六號)這個「井底小鮮肉」，自以為找到外星生物，卻原來是一扎扎新鮮的霸王花。六號還發現不單只雪糕有三色，連茄子也有三色，青色、白色、紫色的茄子各有甚麼煮法？

為了令六號增進廚藝知識，肥媽用三色茄子炒雞腿，再購買一條六號聲稱最難處理的魚－ 白鱔，在街坊面前「公然教仔」。雞腿肉醃好後，不需在鍋中加太多油，有甚麼原因？醃肉能令食材味道更突出，為何肥媽卻不建議醃白鱔？試過肥媽所煮的「豆瓣麻辣鱔片」後，或能悟出當中道理。

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