УТКА. Очень НЕЖНАЯ! и АРОМАТНАЯ! утиная ножка КОНФИ!

Время приготовления 10 минут, ожидание 6 часов :).

Очень простой и вкусный рецепт приготовления классической #утиной #ножки #конфи ( #confit ).

Базовый набор ингредиентов на 4 порции:

4 утиных ножки, пару веточек свежего розмарина( или пол чайной ложки сухого), небольшой пучок свежего тимьяна( или пол чайной ложки сухого), 4-5 луковиц шалот или 3 небольших луковицы репчатого, 4-5 зубчиков чеснока, соль, черный перец, растительное масло.

Маринуем утиные ножки в соли, перце и травах минимум 2 часа, больше - лучше.

Затем укладываем плотно в жаропрочную посуду, перекладываем чесноком и луком шалотом( или порезанным на 4 части репчатым луком), кладем веточку розмарина и тимьяна(по возможности), заливаем все растительным маслом, чтобы ножки были покрыты на 1 см.

Томим в духовке минимум 3 часа, а лучше 4, при температуре 150 градусов. Подавать практически с любым гарниром.

Готовить с любовью, употреблять с красненьким!

Видео УТКА. Очень НЕЖНАЯ! и АРОМАТНАЯ! утиная ножка КОНФИ! канала Pavel Luginets