Фишкейки
Фишкейки
Ингредиенты:
▫️ филе минтая (или любой другой рыбы) — 380 г
▫️ картофель — 350 г
▫️ яйцо — 1 шт.
▫️ чеснок — 1 зубчик
▫️ мука — 1 ст. л.
▫️ панировочные сухари
▫️ зелень — по вкусу
▫️соль — по вкусу
▫️ перец — по вкусу
▫️ сливочное масло — 1 ст. л.
Соус тар-тар:
▫️ майонез домашний — 60 г
▫️ соленые корнишоны — 3 шт.
▫️ каперсы — 1 ст. л.
▫️ чеснок — 1-2 зубчика
▫️ укроп — по вкусу
Способ приготовления:
1 Филе рыбы отвариваем 7 минут в кипящей подсоленной воде.
2 Картофель варим до готовности, сливаем воду, добавляем сливочное масло и разминаем в пюре.
3 Рыбу разбираем на мелкие кусочки, смешиваем с картофельным пюре, добавляем нарезанную зелень, яйцо, выдавливаем чеснок, солим и перчим по вкусу.
4 Добавляем ложку муки, перемешиваем и лепим шарики. На каждый фишкейк уйдет 1 столовая ложка с горкой.
5 Обваливаем фишкейк в сухарях, немного придавливаем и повторяем процедуру с остальными шариками.
6 Разогреваем растительное масло в сковороде и обжариваем до хрустящих корочек с обеих сторон.
7 Для варианта соуса тар-тар нарезаем мелко огурчики, каперсы, укроп, выдавливаем чеснок и добавляем майонез. Перемешиваем и даём настояться полчаса в холодильнике.
Приятного аппетита!
Видео Фишкейки канала Едим Дома
Ингредиенты:
▫️ филе минтая (или любой другой рыбы) — 380 г
▫️ картофель — 350 г
▫️ яйцо — 1 шт.
▫️ чеснок — 1 зубчик
▫️ мука — 1 ст. л.
▫️ панировочные сухари
▫️ зелень — по вкусу
▫️соль — по вкусу
▫️ перец — по вкусу
▫️ сливочное масло — 1 ст. л.
Соус тар-тар:
▫️ майонез домашний — 60 г
▫️ соленые корнишоны — 3 шт.
▫️ каперсы — 1 ст. л.
▫️ чеснок — 1-2 зубчика
▫️ укроп — по вкусу
Способ приготовления:
1 Филе рыбы отвариваем 7 минут в кипящей подсоленной воде.
2 Картофель варим до готовности, сливаем воду, добавляем сливочное масло и разминаем в пюре.
3 Рыбу разбираем на мелкие кусочки, смешиваем с картофельным пюре, добавляем нарезанную зелень, яйцо, выдавливаем чеснок, солим и перчим по вкусу.
4 Добавляем ложку муки, перемешиваем и лепим шарики. На каждый фишкейк уйдет 1 столовая ложка с горкой.
5 Обваливаем фишкейк в сухарях, немного придавливаем и повторяем процедуру с остальными шариками.
6 Разогреваем растительное масло в сковороде и обжариваем до хрустящих корочек с обеих сторон.
7 Для варианта соуса тар-тар нарезаем мелко огурчики, каперсы, укроп, выдавливаем чеснок и добавляем майонез. Перемешиваем и даём настояться полчаса в холодильнике.
Приятного аппетита!
Видео Фишкейки канала Едим Дома
Показать
Комментарии отсутствуют
Информация о видео
Другие видео канала
Рулет из лаваша с жареным лососем — быстрый рецепт от «Едим Дома»Блинчики с рикоттой и лимоном из кулинарной книги по сериалу «Друзья»Бургер из говядины с овощами — быстрый рецепт от «Едим Дома»Как очистить помидоры от кожицыТунец на гриле со шпинатом — быстрый рецепт от «Едим Дома»Куриная грудка, фаршированная творогом — быстрый рецепт от «Едим Дома»Булгур с грибами и руколой — быстрый рецепт от «Едим Дома»Зеленый рис по-азиатски — быстрый рецепт от «Едим Дома»Рецепт краффина с апельсином, курагой и песочной крошкой4 рецепта несладких пирогов от Олега Томилина на официальном канале Едим ДомаРецепт простого и вкусного овощного салата к шашлыку 🔥 ОЛЕГ ЖАРИТ!Тост с яйцом, творожным сыром, зеленью и свежим огурчикомТыквенный чизкейк — самый вкусный десерт 🔥 ОЛЕГ ЖАРИТ!Медовые пряники | Научи меня печь! на «Едим Дома»Как приготовить итальянский тирамису с клубникой | «Научи меня печь!» на «Едим Дома»Как приготовить вкусные голубцы дома 🔥 ОЛЕГ ЖАРИТ!4 блюда с мандаринами на Новый год | Шоу «1=4» от «Едим Дома»Треска под соусом пиль-пиль 🔥 ОЛЕГ ЖАРИТ!Баранья нога с соусом из запеченных баклажанов 🔥 ОЛЕГ ЖАРИТ!Куриная печень с яблоками 🔥 ОЛЕГ ЖАРИТ!Тарталетки с малиной / Итальянский суп с мидиями / Салат с авокадо — «Едим Дома!» с Юлией Высоцкой