Загрузка страницы

Баранья нога с соусом из запеченных баклажанов 🔥 ОЛЕГ ЖАРИТ!

Вкусный #рецепт от шефа Олега Томилина - Баранья нога с соусом из запеченных баклажанов на официальном канале «Едим дома!» в специальном проекте «Олег Жарит!».
►Подписывайтесь на канал чтобы, не пропустить новые рецепты от Юлии Высоцкой и Олега Томилина - https://bit.ly/2SXj8Rg

До Нового года остается ровно неделя! Олег Томилин, конечно же, не мог вас оставить без рецепта главного горячего блюда. Обычно на зимние праздники готовят рыбу, птицу, свинину или утку. А шеф-повар проекта «Едимдома.ру» предлагает поэкспериментировать и запечь баранью ногу в духовке.

Олег знает, как приготовить мясо, чтобы оно получилось сочным и мягким, при помощи лука и фольги. Смотрите новый выпуск шоу «Олег жарит!», в котором ведущий делится секретами приготовления сочной бараньей ноги с необычным соусом из запеченных баклажанов и чеснока!

Ингредиенты:
▫️баранья нога — 1 шт.
▫️репчатый лук — 0,5 кг
▫️морковь — 1 шт.
▫️сухая красная аджика — 3 ст. л.
▫️растительное масло — 100 мл
▫️чеснок — 5 зубчиков
▫️соль — 2 ч. л.
▫️перец — 1 ч. л.
▫️тимьян — 1 веточка
▫️розмарин — 1 веточка
Для гарнира:
▫️картофель — 500 г
▫️чеснок — 1 головка
▫️растительное масло — 30 мл
▫️соль, перец — по вкусу
Для соуса:
▫️баклажаны — 2 шт.
▫️чеснок — 1 головка
▫️грецкие орехи — 1 горсть
▫️йогурт — 3 ст. л.
▫️мята — 3 веточки
▫️сванская соль — 1 ч. л.
▫️кинза — по вкусу

Советы от шеф-повара
✔️Если не удалить пленку с поверхности мяса, она будет выделять сок, и баранина получится сухой.
✔️Чтобы баклажаны во время запекания не лопнули, проткните их ножом в нескольких местах.
✔️Измельчить грецкие орехи можно в блендере, но, если это делать руками, аромат сохраняется лучше.
✔️Аджика не должна быть острой, выбирайте нейтральный или сладковатый вкус. По желанию яркую специю можно дополнить сушеным луком или чесноком.

#РецептОтШефа #ОлегТомилин #ОлегЖарит #Террин #ЗакускаНаНовыйГод #НовыйГод #НовогоднийРецепт #ЗапеченнаяБаранина #БараньяНогаВДуховке #БаранинаСКартофелем

Видео Баранья нога с соусом из запеченных баклажанов 🔥 ОЛЕГ ЖАРИТ! канала Едим Дома
Показать
Комментарии отсутствуют
Введите заголовок:

Введите адрес ссылки:

Введите адрес видео с YouTube:

Зарегистрируйтесь или войдите с
Информация о видео
24 декабря 2020 г. 20:35:11
00:13:49
Другие видео канала
«Едим Дома!» с Юлией Высоцкой — Фруктовый бум (15.06.2019)«Едим Дома!» с Юлией Высоцкой — Фруктовый бум (15.06.2019)5 горячих блюд на Новый год 2021 от Юлии Высоцкой - «Едим дома!»5 горячих блюд на Новый год 2021 от Юлии Высоцкой - «Едим дома!»«Едим Дома!» с Юлией Высоцкой — Будни и праздники (15.04.2018)«Едим Дома!» с Юлией Высоцкой — Будни и праздники (15.04.2018)«Едим Дома!» с Юлией Высоцкой — Дом вкусной еды (10.02.2019)«Едим Дома!» с Юлией Высоцкой — Дом вкусной еды (10.02.2019)«Едим Дома!» с Юлией Высоцкой — Прощайте, снежности Зимы! (24.02.2019)«Едим Дома!» с Юлией Высоцкой — Прощайте, снежности Зимы! (24.02.2019)«Едим Дома!» с Юлией Высоцкой — Хлопотливый день (16.12.2018)«Едим Дома!» с Юлией Высоцкой — Хлопотливый день (16.12.2018)Лучший новогодний рецепт! Запеченная утка с айвой и сухофруктами — ОЛЕГ ЖАРИТ!Лучший новогодний рецепт! Запеченная утка с айвой и сухофруктами — ОЛЕГ ЖАРИТ!Готовлю это блюдо всю неделю и моя семья просит ещё.Готовлю это блюдо всю неделю и моя семья просит ещё."Едим дома !" с Юлией Высоцкой - День рождения журнала (12.12.2010)"Едим дома !" с Юлией Высоцкой - День рождения журнала (12.12.2010)БАРАНЬЯ НОГА запеченная в духовке.  Баранина рецепт.БАРАНЬЯ НОГА запеченная в духовке. Баранина рецепт.ВСЕ ИЩУТ ТАКУЮ ЗАКУСКУ НА СТОЛЕ! Скумбрия которая ВСЕХ УДИВЛЯЕТ - 5 РЕЦЕПТОВВСЕ ИЩУТ ТАКУЮ ЗАКУСКУ НА СТОЛЕ! Скумбрия которая ВСЕХ УДИВЛЯЕТ - 5 РЕЦЕПТОВРецепт фаршированных кальмаров от Юлии Высоцкой | #сладкоесолёное №37 (6+)Рецепт фаршированных кальмаров от Юлии Высоцкой | #сладкоесолёное №37 (6+)МЯСО Баранины В ДУХОВКЕ.МЯСО Баранины В ДУХОВКЕ.ОЛЕГ ЖАРИТ! Салат с лососем в имбирном маринадеОЛЕГ ЖАРИТ! Салат с лососем в имбирном маринаде"Едим дома !" с Юлией Высоцкой - Новогоднее меню (29.12.2013)"Едим дома !" с Юлией Высоцкой - Новогоднее меню (29.12.2013)«Едим Дома!» с Юлией Высоцкой — Снегопад свое действие начал (02.12.2018)«Едим Дома!» с Юлией Высоцкой — Снегопад свое действие начал (02.12.2018)ОЛЕГ ЖАРИТ! Хрустящие баклажаны в кисло-сладком соусеОЛЕГ ЖАРИТ! Хрустящие баклажаны в кисло-сладком соусе«Едим Дома!» с Юлией Высоцкой — И жизнь опять бежит во мгле январской (27.01.2019)«Едим Дома!» с Юлией Высоцкой — И жизнь опять бежит во мгле январской (27.01.2019)ОЛЕГ ЖАРИТ! Пирог с тыквой и козьим сыром — вкусная несладкая выпечкаОЛЕГ ЖАРИТ! Пирог с тыквой и козьим сыром — вкусная несладкая выпечка
Яндекс.Метрика