Пицца Markella's. Рецепт

Рецепт
Ингредиенты на 2 пиццы
Тесто:
молоко-250 мл
мука-400 г (3 стакана)
дрожжи свежие-30 г (сухие-11 г)
соль-1 ч.л.
сахар-1 ч.л.
оливковое масло-2 ст.л.
Начинка:
все ингредиенты добавляются по вкусу
любая копчёная колбаса-250 г
варёная колбаса-250 г
шампиньоны-170 г (5-6 шт. среднего размера)
сыр-300 г (в данном видео смесь моцареллы и российского)
помидор-1 шт. (крупный)
томатный соус-4 ст.л.
орегано, оливковое масло.

Для теста смешать молоко, дрожжи, соль и сахар. Добавить половину муки, влить оливковое масло и перемешать. Всыпать оставшуюся муку и замесить тесто. При необходимости добавить ещё муки. Тесто накрыть плёнкой и оставить на 1 час в тёплом месте, оно должно подняться в 2 раза.
В это время приготовить начинку. Колбасу нарезать соломкой, грибы-пластинками, помидор-кубиками и слить сок через сито. Сыр натереть на крупной тёрке.
Поднявшееся тесто вымешивать 5 минут, разделить на 2 части, оставить на 10 минут. Противень смазать оливковым маслом и присыпать мукой. 1 часть теста раскатать в круг, смазать оливковым маслом, потом томатным соусом, посыпать орегано и выложить начинку в следующей последовательности: колбаса-шампиньоны-помидоры-сыр.
Выпекать 15 минут при температуре 220-240 °C

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

#пицца #рецепт #recmark food

Видео Пицца Markella's. Рецепт канала Old Barracuda