[나박물김치]그어디서 볼수없었던 나박김치 맛있게 담는법!물김치/배추물김치

#양장금주부

[재료]
무1/2개(750g)
알배기배추15장(잎부분제거후300g)
쪽파70g
홍고추2개
청양고추3개

[절임]
꽃소금2큰술

[고추가루밑국물]
생수5컵(1,000ml)
고추가루5큰술
마늘3큰술
생강청1큰술
설탕1큰술
매실액3큰술
※생강청과매실액이 없으면 뉴슈가로 단맛을 기호에 맞게 맞추고,
생강을 갈아서 고추가루밑국물 만들때 베보자기에 함께넣어
국물로 우려줍니다.

[나박물김치국물]
생수10컵(2,000ml)
꽃소금2큰술
멸치액적3큰술

[양념계량기준]
계량컵200ml
밥수저(큰술)
커피수저(티스푼)

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