유산균폭탄!! 시~원한 청량감~~속이 뻥 뚫리는 천연 사이다!! 나박물김치 맛있게 담는법/배추물김치 황금레시피/명절음식

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오늘은 부드럽고 아삭한 알배기배추와 단 무우로
나박나박하게 썰어 상쾌하고 청량한 나박물김치
맛있게 담그는법 배워볼게요~

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💚사용된 재료 💚

무우 1개(2kg) 알배기배추 2통(1.6kg)
배 1개(400g) 사과 1개(300g)
콜라비 1/2개(250g) 홍고추 17개(중) 청양고추 8개(소)
쪽파 한줌(150g) 양파 1개 알마늘 20개
밥 작은1공기 (150그램) 소주 1컵 고춧가루 1컵
생강청 2큰술 천일염 1/2컵(간수뺀소금)
까나리액젓 2/3컵 새우젓 1/2컵 매실액 2/3컵

(양념 계량 기준)
계량컵 200ml, 밥수저 (T)

💚 Ingredient used 💚

1 radish (2kg) 2 eggplant cabbages (1.6kg)
1 pear (500g) 1 apple (300g)
Kolabi 1/2 piece (300g) Red pepper 17 pieces Cheongyang pepper 8 pieces (small)
A handful of chives (150g) 1 onion 20 garlic garlic
1 bowl of rice, 1 cup of soju, 1 cup of red pepper powder
2 tablespoons of ginger green, 1/2 cup of sea salt (minus bittern salt)
2/3 cup salted canary fish 1/2 cup salted shrimp 2/3 cup plum liquid

(Based on seasoning measurement)
Measuring cup 200ml, rice spoon (T)

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