ТОРТ РАФАЭЛЛО🍰Вкус кокосового пломбира с клубникой🍦Рецепт бисквита и крема!! Торт Raffaello
Рецепт самого популярного торта КОКОСОВЫЙ ПЛОМБИР - РАФАЭЛЛО!
➡ БИСКВИТ КОКОСОВЫЙ:
5 куриных белков + 5 куриных желтков
120 г тростникового сахара
30 г кокосового сахара
1 ст.л с горкой ванильного сахара
130 г просеянной муки в/с (я взяла муку "Французская штучка" Экстра
30 г кокосовой муки ( можно смолоть кокосовую стружку в муку)
1/3 ч.л. соли
Куриные белки взбить с солью в миксере, добавляя частями весь подготовленный сахар. Не останавливая миксер, добавляем по одному желтку (5 желтков), переключив миксер на самую маленькую скорость. Затем вмешиваем всю муку, осторожно перемешивая по кругу чаши. Выпекаем при t 180 градусов 30-35 мин.
➡ПРОПИТКА БИСКВИТА:
50 мл сока из замороженных ягод клубники
2 ст.л кокосовой сгущенки
100 мл кипяченой охлажденной воды
➡ КРЕМ - КОКОСОВЫЙ ПЛОМБИР с КЛУБНИКОЙ
200 г сливки 33% жирность
200 г крем маскарпоне (крем для десертов клубничный из свежих сливок)
300 г крем маскарпоне (сыр из свежих сливок классический)
150 г белого шоколада
60 г сгущенного молока
60 г кокосовой сгущенки
20 г кокосового порошка ( можно взять сухие кокосовые сливки)
150 г свежей или замороженной клубники
Сливки нагреть до горячего состояния и вылить на шоколад вместе с кокосовым порошком. Охладить. В миксер положить все ингредиенты по рецепту и добавить охлажденный ганаш и взбить на высокой скорости до пышной плотной массы.
▶ МАЛИНОВЫЕ РАФАЭЛЛО ! Необыкновенные райские конфеты ! Raffaello 🍬🍬: https://www.youtube.com/watch?v=iNFvVz-22UM
▶ КОКОСовое СУФЛЕ. Пирожные ФУТБОЛьные ШОКОЛАДные МЯЧИ ⚽ из БЛИСТЕРШОКа. Декор для тортов и пирожных: https://www.youtube.com/watch?v=UJvHBwvJbPU
▶ МК по конфетам в домашних условиях/3 рецепта /крем Рафаэлло/Шоколадно-ореховые шарики: https://www.youtube.com/watch?v=W2-tuKt__jk
▶ Кокосовые капкейки/Кокосовый крем/Очень простой и очень вкусный рецепт/Шоколадные розы: https://www.youtube.com/watch?v=a73oeSmq0yA
▶ ШОКОЛАДный ЗОЛОТОй КОКОС🍫 Рецепт кокосовой начинки 🍬Золотые слитки Корпусные шоколадные конфеты: https://www.youtube.com/watch?v=Onp_bwHRRG4
Все ингредиенты в ВТК Супермаркет для кондитеров: скидка 6% по промокоду SOKOLOVA, (укажите в комментарии к заказу промокод!) https://vtk-moscow.ru/?utm_source=youtube&utm_medium=social&utm_campaign=sokolova
#тортрафаэлло #торт #усветкисоколовой #выпечка #raffaello
Видео ТОРТ РАФАЭЛЛО🍰Вкус кокосового пломбира с клубникой🍦Рецепт бисквита и крема!! Торт Raffaello канала У Светки Соколовой
➡ БИСКВИТ КОКОСОВЫЙ:
5 куриных белков + 5 куриных желтков
120 г тростникового сахара
30 г кокосового сахара
1 ст.л с горкой ванильного сахара
130 г просеянной муки в/с (я взяла муку "Французская штучка" Экстра
30 г кокосовой муки ( можно смолоть кокосовую стружку в муку)
1/3 ч.л. соли
Куриные белки взбить с солью в миксере, добавляя частями весь подготовленный сахар. Не останавливая миксер, добавляем по одному желтку (5 желтков), переключив миксер на самую маленькую скорость. Затем вмешиваем всю муку, осторожно перемешивая по кругу чаши. Выпекаем при t 180 градусов 30-35 мин.
➡ПРОПИТКА БИСКВИТА:
50 мл сока из замороженных ягод клубники
2 ст.л кокосовой сгущенки
100 мл кипяченой охлажденной воды
➡ КРЕМ - КОКОСОВЫЙ ПЛОМБИР с КЛУБНИКОЙ
200 г сливки 33% жирность
200 г крем маскарпоне (крем для десертов клубничный из свежих сливок)
300 г крем маскарпоне (сыр из свежих сливок классический)
150 г белого шоколада
60 г сгущенного молока
60 г кокосовой сгущенки
20 г кокосового порошка ( можно взять сухие кокосовые сливки)
150 г свежей или замороженной клубники
Сливки нагреть до горячего состояния и вылить на шоколад вместе с кокосовым порошком. Охладить. В миксер положить все ингредиенты по рецепту и добавить охлажденный ганаш и взбить на высокой скорости до пышной плотной массы.
▶ МАЛИНОВЫЕ РАФАЭЛЛО ! Необыкновенные райские конфеты ! Raffaello 🍬🍬: https://www.youtube.com/watch?v=iNFvVz-22UM
▶ КОКОСовое СУФЛЕ. Пирожные ФУТБОЛьные ШОКОЛАДные МЯЧИ ⚽ из БЛИСТЕРШОКа. Декор для тортов и пирожных: https://www.youtube.com/watch?v=UJvHBwvJbPU
▶ МК по конфетам в домашних условиях/3 рецепта /крем Рафаэлло/Шоколадно-ореховые шарики: https://www.youtube.com/watch?v=W2-tuKt__jk
▶ Кокосовые капкейки/Кокосовый крем/Очень простой и очень вкусный рецепт/Шоколадные розы: https://www.youtube.com/watch?v=a73oeSmq0yA
▶ ШОКОЛАДный ЗОЛОТОй КОКОС🍫 Рецепт кокосовой начинки 🍬Золотые слитки Корпусные шоколадные конфеты: https://www.youtube.com/watch?v=Onp_bwHRRG4
Все ингредиенты в ВТК Супермаркет для кондитеров: скидка 6% по промокоду SOKOLOVA, (укажите в комментарии к заказу промокод!) https://vtk-moscow.ru/?utm_source=youtube&utm_medium=social&utm_campaign=sokolova
#тортрафаэлло #торт #усветкисоколовой #выпечка #raffaello
Видео ТОРТ РАФАЭЛЛО🍰Вкус кокосового пломбира с клубникой🍦Рецепт бисквита и крема!! Торт Raffaello канала У Светки Соколовой
Показать
Комментарии отсутствуют
Информация о видео
Другие видео канала
СТЕКЛЯННЫЕ ФРУКТЫ И КЕЙК ПОПСЫ ➜ Малиновая карамельная глазурь ➜ Это СЪЕДОБНО и БЕСПОДОБНОШОКОЛАДНЫЕ ТРЮФЕЛИ! Мировые рецепты! Десерт для настоящих гурманов! 🍫 3 рецепта truffleДАЙФУКУ - японский уличный десерт с красной фасолью. Mochi (Мочи)ПИЦЦА ИЗ ШОКОЛАДА! Отличный декор для БЕНТО торта! Силиконовый молд для карамели, для шоколада!Как сделать шоколадные конфеты в виде бутылки ВИСКИ! ШОКОЛАД WHISKEYБез красителей! Как красиво покрасить пасхальные яйца 🐣 Декупаж на рисовой бумаге!ПАСХАЛЬНЫЕ УКРАШЕНИЯ. Кейк попсы🐰 РАЗНОЦВЕТНЫЕ ЗАЙЧАТА 🐇. Пирожные "КАРТОШКА". Cake PopМЯТНЫЙ ГАНАШ для корпусных конфет с МОХИТО в молочном шоколаде🌿Желейный мармелад из вишни🍒 в силиконовой форме из 4 ингредиентов! Самый простой и быстрый рецепт!Сливочный медовый мягкий ИРИС (тянучка) с НУТЕЛЛОЙ в шоколадном корпусе. Вкус ирисок Меллер!Пряничные и шоколадные подарки к 8 Марта своими руками! 3D ПРЯНИК! Очень легко и просто!Двухъярусные КОНФЕТЫ в виде ТОРТА🎂! Темперирование шоколада с помощью ТЕРМОШОКаШоколадный батончик NUTS с БРАУНИ🍫 Nuts в домашних условиях. Пошаговый рецептШоколадные батончики Марс или Сникерс? Выбирайте сами! РецептыМини торт ШОКОЛАДНЫЙ РОЖДЕСТВЕНСКИЙ ВЕНОК🎄Клубничные кейк попсы 🎂Сake pops! Просто и быстро!МАРМЕЛАД + ШОКОЛАД! Мармеладный глинтвейн с апельсиновым ганашем! Апельсиновый мармелад с цукатами!Как сделать новогодние елочные шоколадные шары с сюрпризом🎄 Быстро и просто!Шоколад ручной работы РОЖДЕСТВЕНСКАЯ ДЕРЕВНЯ 🏘🎄. Шоколад с фантазией ❄🌲Handmade chocolateШОКОЛАДные КЕЙК ПОПСЫ в виде ЧАЙНИКОВ. Cake Pop. Мини ТОРТ. Бисквитные пирожныеШОКОЛАДНЫЕ МАФФИНЫ С ЧЕРЁМУХОЙ! Сочные, тают во рту!