Por Qué una Torta Queda Dura y Seca - Razones y Soluciones │Club de Reposteria

https://www.clubdereposteria.com Una torta dura, de textura gruesa y seca son fallas que con frecuencia resultan al elaborar tortas o pasteles pero que sólo se evidencian despues del horneado..
Son muchos los factores relacionadas con los ingredientes, el proceso de batido y el horneado.

En este video se listan las 10 principales causas del por qué una torta queda dura y seca y cómo evitar que sucedan.

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