TAMALES VERDES Y RAJAS 3 MANERAS PARA ENVOLVER |RECETA|

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INGREDIENTES:
Para las cantidades que hicimos nosotros fueron:
-1/2 paquete de maseca nixta masa
-1 libra de manteca 454 gramos
-1 cucharadita de royal
-sal al gusto
-caldo de la pechugas

*un poco mas de la mitad de un paquete de hojas de tamal
*para el mole verde
- 2 1/2 pechugas de pollo
para cocer:
-1/2 cebolla
-1/2 caveza de ajos
-unas ramitas de cilantro
-sal y sazon de pollo al gusto
para la salsa:
-10 tomatillos
-chile serrano y jalapeño al gusto
-2 chiles poblanos
-2 1/2 cucharadas de pepitas o cemilla de calavaza
-1/2 cdt de oregano
-1/2 cdt de pimienta negra
-1 cdt de comino entero
- 2 ajos
-un poco de cilantro
-un poco de lechuga
-un poco de cebolla
-aceite
-sal o sazon de pollo

*para los tamales de rajas
-5 chiles poblanos
-queso el que mas les guste
-un poco de sal
*una vaporeda

se tarden de 1 a 2 horas!!
dejanos saber si les guataria la receta de tamales rojos!!
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