BESCIAMELLA FURBA FACILISSIMA PER UN PASTICCIO DI PATATE FAVOLOSO senza burro ricetta facile

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BESCIAMELLA FURBA FACILISSIMA PER UN PASTICCIO DI PATATE FAVOLOSO senza burro ricetta facile

PER LA BESCIAMELLA DENSITA' NORMALE
1 LITRO DI LATTE anche vegetale va bene
50 GRAMMI DI FARINA
50 GRAMMI DI OLIO DI SEMI
POCO SALE

PER LA BESCIAMELLA PIU' DENSA
1 LITRO DI LATTE anche vegetale va bene
65 GRAMMI DI FARINA
65 GRAMMI DI OLIO DI SEMI
POCO SALE

RICETTA PASTICCIO DI PATATE per 4 persone
scottate nell'acqua o a vapore circa 500 grammi di patate per 7-8 minuti.
Rosolate leggermente in un pentolino un paio di cipolle dolci rosse.
Fate la besciamella come nel video e mettetene un pò nel fondo di una pirofila,fate uno strato di patate,uno strato con tutte le cipolle,del formaggio grana o parmigiano,a piacere aggiungete del prosciutto cotto,dei funghi,dei broccoli,degli spinaci o tutto quello che vi piace,oppure lasciate solo cipolla e parmigiano,fate un altro strato di patate e coprite tutto con la besciamella. Un altro giro di formaggio grattugiato e infornate a forno caldo ventilato 170° per 45 minuti.

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