Оселедець, тушкований в чайній заварці.
Для приготування очищаємо оселедець від луски, відрізаємо голову і хвіст, вичищаємо всі нутрощі.
Добре миємо і зважуємо ( щоби розрахувати потрібну кількість солі... ).
Нарізаємо на порційні кусочки шириною 1,5 сантиметри.
Підготовлену рибку щільно накладаємо в каструлю з антипригарним дном. Зверху рибу підсолюємо. На один кілограм ПОЧИЩЕНОЇ РИБИ беремо одну чайну ложечку солі ( 10 грам ) і третину чайної ложечки чорного перцю.
Готуємо заливку :
- 1 літр води ;
- 2 повні столові ложки ЧОРНОГО чаю ( класичного, без ароматичних добавок ) ;
- третина столової ложки ПРИПРАВИ ДЛЯ РИБИ ( або чайну ложечку ).
Чайну заварку проварюємо 5 хвилин.
Проціджуємо через марлю і виливаємо в каструлю так, щоби заливка лише чуть-чуть покривала рибу.
Доливаємо 50 мл олії і ставимо каструлю на вогонь.
Як тільки почнеться кипіння, ОДРАЗУ Ж ЗМЕНШУЄМО ВОГОНЬ до найменшого і під кришкою тушкуємо протягом
п'яти з половиною годин.
Під час готування чайна заливка буде випаровуватися, тому час від часу варто доливати чайну заварку.
Після приготування залишаємо рибу до повного остигання.
ГОТУЙТЕ НА ЗДОРОВ'ЯЧКО.!!🌺
Видео Оселедець, тушкований в чайній заварці. канала Моє Подвір'я
Добре миємо і зважуємо ( щоби розрахувати потрібну кількість солі... ).
Нарізаємо на порційні кусочки шириною 1,5 сантиметри.
Підготовлену рибку щільно накладаємо в каструлю з антипригарним дном. Зверху рибу підсолюємо. На один кілограм ПОЧИЩЕНОЇ РИБИ беремо одну чайну ложечку солі ( 10 грам ) і третину чайної ложечки чорного перцю.
Готуємо заливку :
- 1 літр води ;
- 2 повні столові ложки ЧОРНОГО чаю ( класичного, без ароматичних добавок ) ;
- третина столової ложки ПРИПРАВИ ДЛЯ РИБИ ( або чайну ложечку ).
Чайну заварку проварюємо 5 хвилин.
Проціджуємо через марлю і виливаємо в каструлю так, щоби заливка лише чуть-чуть покривала рибу.
Доливаємо 50 мл олії і ставимо каструлю на вогонь.
Як тільки почнеться кипіння, ОДРАЗУ Ж ЗМЕНШУЄМО ВОГОНЬ до найменшого і під кришкою тушкуємо протягом
п'яти з половиною годин.
Під час готування чайна заливка буде випаровуватися, тому час від часу варто доливати чайну заварку.
Після приготування залишаємо рибу до повного остигання.
ГОТУЙТЕ НА ЗДОРОВ'ЯЧКО.!!🌺
Видео Оселедець, тушкований в чайній заварці. канала Моє Подвір'я
Показать
Комментарии отсутствуют
Информация о видео
Другие видео канала
Скумбрія зі смаком КОПЧЕНОЇ РИБИ.Як відігріти СИР З КИСЛОГО МОЛОКА.!!Огляд нашого господарства. ВІДПОВІДІ НА ЗАПИТАННЯ ГЛЯДАЧІВ.Тушонки з бройлерів ( для початківців ). ВІДПОВІДІ на запитання глядачів.Весняний ЗЕЛЕНИЙ БОРЩ.ПЕЧІНКА В ПІДЛИВЦІ
з часником.Маринований оселедець, НАЙШВИДШИЙ рецепт.щавель НА ЗИМУ: найпростіший спосіб консервації .Домашня КОВБАСА НА СКОВОРОДІ і В ДУХОВЦІ.Домашнє м'ясо: МАРИНУВАННЯ, КОПЧЕННЯ.Тушений оселедець як конзерваТушонки З КУРЯЧИХ ШЛУНКІВ ТА ОВОЧІВ.Налисники з сиром " ЛІНИВІ ХАЧАПУРІ ".САЛО : як ми його засолюємо, переробляємо,... і що готуємо з сала.КВАСИМО КАПУСТУ простим сільським способом.Смачне ВАРЕНЕ САЛО ( найпростіший спосіб приготування).СМАЧНИЙ домашній МАЛОСОЛЬНИЙ оселедець.Коптимо М'ЯСО ДОМАШНЬОЇ ПТИЦІ ... Домашні КОПЧЕНОСТІ.Висаджуємо ОЗИМУ ЦИБУЛЮ.