Taco de Cochinita | Todos Los Tacos T3 - E2

Viajamos a Yucatán para conocer los secretos de la cochinita. Exploramos los mercados de Mérida, platicamos con historiadores y gastrónomos, visitamos los pueblos mayas donde se festeja al cerdo con la tradicional danza de la cabeza de cochino y conoceremos a los chefs revolucionarios que buscan, a partir de colaboraciones con las comunidades locales, convertir de la cochinita pibil el mejor platillo mexicano.
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