Taco de Pastor | Todos Los Tacos T1 - E4

En este episodio de 'Todos los tacos' exploramos el taco más famoso del mundo: el de pastor. Nuestro host Francisco Gómez visitó a Marco Antonio Buendía, dueño de la primera taquería que vendió tacos al pastor en México —al menos hasta donde hay registro— buscando el origen del ícono de las taquerías chilangas; preparó 70 kilogramos de carne adobada, aprendió el arte de cortar la carne doradita del trompo, y se paseó por algunas de las taquerías más representativas del taco al pastor en la Ciudad de México: El Huequito y El Borrego Viudo.

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