584 - Faraona arrosto alla ghiotta..anche dentro a una grotta! (secondo di carne toscano sfizioso)

2019 - IlBoccaTV - 584 - Faraona arrosto ripiena alla ghiotta...m'è passata già la botta!! (secondo di carne toscano saporito e gustoso)
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Faraona arrosto alla ghiotta, ricetta toscana tradizionale da leccarsi i baffi! In fondo all'infobox trovate tutti gli ingredienti utilizzati dal Bocca.

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✅📖"IL MARE IN BOCCA" 📖
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Sabato 16 dicembre 2017 in edicola con il quotidiano Il Tirreno è uscito il libro “IL MARE IN BOCCA”, una raccolta di ricette a base di pesce tipiche della costa toscana, scritto a quattro mani da Andrea e Simone, il primo libro ufficiale dell'accoppiata de IlBoccaTv. Il libro è reperibile e ordinabile in edicola o nelle migliori librerie in tutta italia oppure disponibile nei seguenti punti vendita online:
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Ingredienti per la preparazione della faraona arrosto alla ghiotta

✅INGREDIENTI 🥘🍝🥣🥧

Ingredienti per circa 4/5 persone (Livornese):

'na faraona di circa un chiletto e mezzo e le sue frattaglie
du'etti di rigatino
du' sarciccie
la scorza di un limone
una cipolla, na' carota na' costa di sedano
uno spicchio d'aglio
cinque filetti d'acciuga sotto sale
finocchietto selvatico, salvia
una manciata di capperi
un bicchiere di vino bianco
sale e pepe vanto basta
na noce di burro
olio di vello bono
Ingredienti per 4/5 persone (Italiano):

1 faraona di circa 1kg e mezzo e le sue frattaglie
200 gr di rigatino
2 salcicce
la scorza di un limone
1 cipolla, 1 carota, 1 costa di sedano
uno spicchio d'aglio
5 filetti d'acciuga sotto sale
finocchietto selvatico, salvia
una manciata di capperi
un bicchiere di vino bianco
sale e pepe q.b
1 noce di burro
olio extravergine d'oliva

Ingredients for 4/5 persons (english):

1 guinea fowl of about 1kg and a half and its offal
200 gr of rigatino
2 sausages
the rind of a lemon
1 onion, 1 carrot, 1 celery stalk
a clove of garlic
5 anchovy fillets in salt
wild fennel, sage
a handful of capers
a glass of white wine
Salt and Pepper To Taste
1 knob of butter
extra virgin olive oil

Ingredientes para 4/5 personas (Español):

1 gallina de Guinea de alrededor de 1 kg y medio y sus despojos
200 gr de rigatino
2 salchichas
la cáscara de un limón
1 cebolla, 1 zanahoria, 1 tallo de apio
un diente de ajo
5 Filetes De Anchoa En Sal
hinojo silvestre, salvia
un puñado de alcaparras
una copa de vino blanco
sal y pimienta q.b
1 pomo de mantequilla
aceite de oliva virgen extra

Zutaten für 4/5 Personen (deutsch):

1 Perlhuhn von etwa 1kg und die Innereien
200 g Rigatino
2 Würstchen
die Rinde einer Zitrone
1 Zwiebel, 1 Karotte, 1 Selleriestiel
eine Knoblauchzehe
5 Sardellenfilets in Salz
wilder Fenchel, Salbei
eine Handvoll Kapern
ein Glas Weißwein
Salz und Pfeffer q.b
1 Stück Butter
Olivenöl extra vergine

Ingrédients pour 4/5 personnes (en français):

1 pintade d'environ 1kg et ses abats
200 gr de rigatino
2 saucisses
l'écorce d'un citron
1 oignon, 1 carotte, 1 branche de céleri
une gousse d'ail
5 filets d'anchois au sel
fenouil sauvage, sauge
une poignée de câpres
un verre de vin blanc
sel et poivre q.b
1 noix de beurre
huile d'olive extra vierge

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