Golfeados venezolanos - Deliciosos, fáciles y paso a paso

El día de hoy les muestro como hacer unos deliciosos golfeados venezolanos! Son unos roles de pan dulce, rellenos de queso y panela (también conocida como papelón o piloncillo). Espero les guste!

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INGREDIENTES:

1 Tza. (250ml) de leche tibia
1 Cda. de papelón rallado (panela o piloncillo)
1/2 Tza. (100g) de azúcar blanco
1 sobre (7g) de levadura seca
Mínimo 3 (420g) - máximo 4 (560g) Tazas de Harina de Trigo sin leudante
1 Cdta. de Sal
1/3 Tza. (80g) de mantequilla a temperatura ambiente
2 Huevos a temperatura ambiente
1/2 Cda. Anís dulce
1 Cdta. de extracto de vainilla

Para el almíbar:
200 g de papelón (panela o piloncillo)
1/2 Tza de agua

Para el relleno:
250g de papelón rallado (panella o piloncillo)
250g de queso blanco (llanero o paisa si están en Venezuela, cualquier queso blanco duro y fresco para el resto de Latinoamérica, en Alemania el queso Feta es lo más parecido que consigo)
1 Cda. de canela
1/8 Cdta. de clavos de olor
1/2 Cdta. de anís dulce
2 Cdas. de mantequilla (para untar la masa antes de agregar el relleno)

Horno: 180°C / 350°F
Tiempo total de horneado: 20 Minutos
Hornear 10 minutos, sacar del horno y pintar con el almíbar, luego hornear 10 minutos más.

Espero que les guste la receta y que se animen a prepararla.

Buen provecho y saludos!

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