La SOPA DE PESCADO más FÁCIL RICA y BARATA 😮 - GUILLE RODRIGUEZ
No existe una Sopa más Económica y fácil en el mundo que la que te presento a continuación.
Pues la cosa no puede ser mas sencilla, te cuento paso a paso y al detalle la fórmula para conseguir una SOPA DE PESCADO paratoda la familia.
INGREDIENTES (4- 6 Raciones)
* Para la INFUSIÓN o Fumet
1 Unid Espina de Merluza o similar
1 Unid. Cebolla Tierna (parte Verde)
1 Unid Zanahoria (solo las peladuras)
2 Unid. Hojas de Laurel
1 Unid. Puerro (parte Verde)
* Para el SOFRITO
1 Unid Cebolla Tierna (parte blanda)
2 Unid Dientes de Ajo
1/2 Pimiento Rojo Morrón
150 gr. Pan ( OPCIÓN GLUTEN FREE: Pan sin Gluten, Arroz, maizena…etc.)
1 Cucharadita de café de Pimentón Dulce
2 Cucharadas Soperas de Tomate Frito (https://youtu.be/1fBm9zeQt74) ó 2 Tomates naturales Medianos
c/s Aceite Oliva (para el Sofrito)
c/s AOVE (para terminar la sopa)
c/s Sal fina
ELABORACIÓN
- Preparar una Infusión colocando en una Olla la Verdura lavada, Hojas de Laurel y la Espina de #Merluza
- Llevar a Ebullición y desespumar
- Hervir a fuego suave durante 20 minutos, pasar por colador
- Repelar a Carne de la Merluza adherida a la Espina y reservar
- Preparar el sofrito en la Olla echando un buen chorro de Aceite de Oliva sofreírla el Ajo laminado y cuando dore añadir la Verdura troceada (Cebolla y Pimiento); y el Pan troceado empezando. Dorar a fuego medio el conjunto
- Adicionar el Pimentón y a continuación el Tomate Frito
- Regar con el Caldo de Pescado o Fumet (Receta Fumet Fácil Casero: https://youtu.be/2-_i9Dh1xeg)
- Dejar Hervir unos minutos
- Pasar por turmix y colar
- Dar un ligero hervor y rectificar punto de Sal
- Servir muy caliente en platos o cuencos hondos repartiendo el Pescado desmigado por encima y regando con un buen chorro de AOVE
* Le va muy bien acompañar con algún hidrato cocinado a parte o cocer en la #Sopa un poco de Arroz, Sémola, Tapioca, Bulgur, Quinoa o Cualquier Pasta de tu gusto)
MUSICA
Biblioteca de YouTube
Video incluido en la Sección LEGUMBRES, VERDURAS, CALDOS Y CREMAS
https://www.youtube.com/playlist?list=PL75JfQSBdGa_4TVltMZI_gzsw9EyHAkok
Suscríbete a mi Canal #guillerodriguez y activa la Campanita 🛎 para recibir una notificación cada vez que suba contenido nuevo.
SUSCRÍBETE AQUÍ AL CANAL DE YOUTUBE
https://www.youtube.com/user/depintxosgastrobar/?sub_confirmation=1
Comenta el Video, dale al like y Compártelo con tus amigos y familia
Visita mi WEB GASTRONÓMICA pilpileando.com donde encontrarás un DICCIONARIO CULINARIO AUDIO VISUAL, con las últimas tendencias y novedades en Gastronomía además de Video Recetas Didácticas de todo tipo.
https://pilpileando.com/diccionario-culinario-audio-visual-pilpileando/
SÍGUEME EN LAS REDES:
FACEBOOK
https://www.facebook.com/pilpileandoconguille/
TWITER
https://twitter.com/pilpileandocom
INSTAGRAM
https://www.instagram.com/pilpileando_con_guille/
#cocinar #sopapescado #caldo #cocinabarato #cocinafacil #covid19 #quedatencasa #yomequedoencasa
Видео La SOPA DE PESCADO más FÁCIL RICA y BARATA 😮 - GUILLE RODRIGUEZ канала GUILLE RODRIGUEZ
Pues la cosa no puede ser mas sencilla, te cuento paso a paso y al detalle la fórmula para conseguir una SOPA DE PESCADO paratoda la familia.
INGREDIENTES (4- 6 Raciones)
* Para la INFUSIÓN o Fumet
1 Unid Espina de Merluza o similar
1 Unid. Cebolla Tierna (parte Verde)
1 Unid Zanahoria (solo las peladuras)
2 Unid. Hojas de Laurel
1 Unid. Puerro (parte Verde)
* Para el SOFRITO
1 Unid Cebolla Tierna (parte blanda)
2 Unid Dientes de Ajo
1/2 Pimiento Rojo Morrón
150 gr. Pan ( OPCIÓN GLUTEN FREE: Pan sin Gluten, Arroz, maizena…etc.)
1 Cucharadita de café de Pimentón Dulce
2 Cucharadas Soperas de Tomate Frito (https://youtu.be/1fBm9zeQt74) ó 2 Tomates naturales Medianos
c/s Aceite Oliva (para el Sofrito)
c/s AOVE (para terminar la sopa)
c/s Sal fina
ELABORACIÓN
- Preparar una Infusión colocando en una Olla la Verdura lavada, Hojas de Laurel y la Espina de #Merluza
- Llevar a Ebullición y desespumar
- Hervir a fuego suave durante 20 minutos, pasar por colador
- Repelar a Carne de la Merluza adherida a la Espina y reservar
- Preparar el sofrito en la Olla echando un buen chorro de Aceite de Oliva sofreírla el Ajo laminado y cuando dore añadir la Verdura troceada (Cebolla y Pimiento); y el Pan troceado empezando. Dorar a fuego medio el conjunto
- Adicionar el Pimentón y a continuación el Tomate Frito
- Regar con el Caldo de Pescado o Fumet (Receta Fumet Fácil Casero: https://youtu.be/2-_i9Dh1xeg)
- Dejar Hervir unos minutos
- Pasar por turmix y colar
- Dar un ligero hervor y rectificar punto de Sal
- Servir muy caliente en platos o cuencos hondos repartiendo el Pescado desmigado por encima y regando con un buen chorro de AOVE
* Le va muy bien acompañar con algún hidrato cocinado a parte o cocer en la #Sopa un poco de Arroz, Sémola, Tapioca, Bulgur, Quinoa o Cualquier Pasta de tu gusto)
MUSICA
Biblioteca de YouTube
Video incluido en la Sección LEGUMBRES, VERDURAS, CALDOS Y CREMAS
https://www.youtube.com/playlist?list=PL75JfQSBdGa_4TVltMZI_gzsw9EyHAkok
Suscríbete a mi Canal #guillerodriguez y activa la Campanita 🛎 para recibir una notificación cada vez que suba contenido nuevo.
SUSCRÍBETE AQUÍ AL CANAL DE YOUTUBE
https://www.youtube.com/user/depintxosgastrobar/?sub_confirmation=1
Comenta el Video, dale al like y Compártelo con tus amigos y familia
Visita mi WEB GASTRONÓMICA pilpileando.com donde encontrarás un DICCIONARIO CULINARIO AUDIO VISUAL, con las últimas tendencias y novedades en Gastronomía además de Video Recetas Didácticas de todo tipo.
https://pilpileando.com/diccionario-culinario-audio-visual-pilpileando/
SÍGUEME EN LAS REDES:
https://www.facebook.com/pilpileandoconguille/
TWITER
https://twitter.com/pilpileandocom
https://www.instagram.com/pilpileando_con_guille/
#cocinar #sopapescado #caldo #cocinabarato #cocinafacil #covid19 #quedatencasa #yomequedoencasa
Видео La SOPA DE PESCADO más FÁCIL RICA y BARATA 😮 - GUILLE RODRIGUEZ канала GUILLE RODRIGUEZ
Показать
Комментарии отсутствуют
Информация о видео
Другие видео канала
![3 EMBUTIDOS Caseros FACILES y Sanos - GUILLE RODRIGUEZ](https://i.ytimg.com/vi/98kwbrz50ko/default.jpg)
![RECETA ROPA VIEJA cómo se hace en España - GUILLE RODRIGUEZ](https://i.ytimg.com/vi/A_JUoKAx0hg/default.jpg)
![LAS MEJORES CROQUETAS DEL MUNDO - GUILLE RODRIGUEZ](https://i.ytimg.com/vi/P11MWFUv3A4/default.jpg)
![RECETA de SALMÓN RELLENO en Hojaldre para Navidad 🎄 (Wellington) - GUILLE RODRIGUEZ](https://i.ytimg.com/vi/i0jAZOn63aY/default.jpg)
![Karlos Arguiñano prepara la receta Sopa de pescado durante el confinamiento](https://i.ytimg.com/vi/7DcSn4nbda8/default.jpg)
![SOPA DE PESCADO - Primer plato, especial para Navidad](https://i.ytimg.com/vi/_mWyAURy1As/default.jpg)
![La famosa receta con 1 HUEVO🥚 que ha alcanzado millones de visitas😲😲 - GUILLE RODRIGUEZ](https://i.ytimg.com/vi/QHzpV0GRaq0/default.jpg)
![Sopa de pescado y marisco de la Güela Pepi.](https://i.ytimg.com/vi/aeK-Y1eY1n4/default.jpg)
![Cocina y CONSERVA la CARNE así ✅ más TIERNA imposible 👍🏻 - GUILLE RODRIGUEZ](https://i.ytimg.com/vi/skZxBYg7ZXM/default.jpg)
![QUESO FRESCO casero con SOLO 3 INGREDIENTES (el más CREMOSO 😍) - GUILLE RODRIGUEZ](https://i.ytimg.com/vi/SYmY-D2a0nk/default.jpg)
![6 TAPAS Imprescindibles ✅ - GUILLE RODRIGUEZ](https://i.ytimg.com/vi/NTsiBROL4WA/default.jpg)
![RISOTTO CREMOSO DE HONGOS BOLETUS EDULIS - GUILLE RODRIGUEZ](https://i.ytimg.com/vi/21ZYNSM7ALQ/default.jpg)
![Con un POLLO 🍗 comen 4 personas toda la Semana - GUILLE RODRIGUEZ](https://i.ytimg.com/vi/svh1NoJaOts/default.jpg)
![CÓMO CONFITAR BACALAO EN CASA -GUILLE RODRIGUEZ](https://i.ytimg.com/vi/qKUK14qpu-8/default.jpg)
![5 PINCHOS Y TAPAS DE ESPAÑA Aprende a prepararlos paso a paso EN CASA ✅ Cap.1 - GUILLE RODRIGUEZ](https://i.ytimg.com/vi/uXxArLplmL4/default.jpg)
![SOPA DE PESCADO FÁCIL | La mejor receta de sopa de pescado | Sopa de pescado saludable](https://i.ytimg.com/vi/q0UvvR5Cnrc/default.jpg)
![Aprende a CONSERVAR GARBANZOS y una Receta Fácil y deliciosa 😋 - GUILLE RODRIGUEZ](https://i.ytimg.com/vi/HaAw5QqLtsA/default.jpg)
![Sopa de pescado sencilla](https://i.ytimg.com/vi/QoOqUdOrZYc/default.jpg)
![La MEJOR MANERA DE COCER ALCACHOFAS🔝 (sin que se Oscurezcan) y Receta Deliciosa 😋 - GUILLE RODRIGUEZ](https://i.ytimg.com/vi/17kFHBDhRis/default.jpg)
![Con esta Verdura preparas un plato delicioso para tu Operación Bikini - GUILLE RODRIGUEZ](https://i.ytimg.com/vi/XAydGYZ6zPc/default.jpg)