CÓMO CONFITAR BACALAO EN CASA -GUILLE RODRIGUEZ

La técnica para #Confitar Bacalao en casa es tan sencilla como genial. El punto de Cocción que se consigue mediante esta Técnica Culinaria es el correcto. Textura jugosa y Laminado perfecto.
Una vez confitado el #Bacalao puedes utilizarlo para cualquier elaboración desde una Ensalada, Tortilla, Quiché, Relleno, Gratinarlo ... etc.

INGREDIENTES

Lomos de Bacalao Gadus Morhua
Aceite de Oliva 0´4 Acidez Máxima
c/s Agua Corriente

ELABORACIÓN

Proceder como te explico paso a paso en el Video Tutorial para un resultado óptimo.

SI QUIERES VER LA TÉCNICA EXPLICADA PASO A PASO Y POR ESCRITO click el siguiente enlace de mi Web pilpileando:
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GRACIAS POR VER EL VIDEO !
guille

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