海棉蛋糕 - 關於燙麵法 (Sponge Cake)

海棉蛋糕 - 關於燙麵法 (Sponge Cake)
留意到呢兩年好興整蛋糕用燙麵法，究竟係乜東東？今次就一齊試做，話唔定你們可以做得比我好。　
材料:
油 40克
低筋麵粉 50克
暖牛奶 40克
蛋黃 3隻
蛋白(凍) 3隻
糖 40克

完整食譜:
http://www.passiontimes.hk/article/05-24-2017/38020
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