ТОРТ ВЕДРО с клубникой/ОФОРМЛЕНИЕ торта/летний торт/CAKE BUCKET with strawberries/ cake decoration

Сегодня оформим торт "Ведро с клубникой"! Очень яркий, сочный с безумным ароматом летний торт!
Желаю ВСЕМ удачи!)

Вес торта 3,3 кг. (без клубники)
Диаметр 20 см.
Высота 12/14 см.
ГАНАШ:
250 г. черного шоколада + 120-13 г. сливок (у меня жирность15%)
Шоколад заливаем горячими сливками , через 2-3 мин. хорошо перемешать.
КРЕМ:
https://www.youtube.com/watch?v=ELZKcpRKlso&t=14s
пропорции крема изменила для большей плотности:
сметана 400г.+сливки 15% 100г.+белый шоколад 180-200 г.
БИСКВИТ ванильный:
https://www.youtube.com/watch?v=2O4y0-rnhgE&t=34s
МАСТИКА:
https://www.youtube.com/watch?v=aSJZzGfSALE&t=9s
Для декора понадобится:
Мастика, краситель, вода, водка, шпажки и клубника (1000 г.)
#ZulfiyaCake #тортсклубникой #летнийторт
__________________________________________________________________________
Today we will make a cake "Bucket with strawberries"! Very bright, juicy summer cake with an insane aroma!
Good luck to ALL!)

Cake weight 3.3 kg. (without strawberries)
Diameter 20 cm.
Height 12/14 cm.
GANASH:
250 g of dark chocolate + 120-13 g of cream (my fat content is 15%)
Fill the chocolate with hot cream, after 2-3 minutes. mix well.
CREAM:
https://www.youtube.com/watch?v=ELZKcpRKlso&t=14s
the proportions of the cream were changed for greater density:
sour cream 400g. + cream 15% 100g. + white chocolate 180-200g.
BISCUIT vanilla:
https://www.youtube.com/watch?v=2O4y0-rnhgE&t=34s
MASTIC:
https://www.youtube.com/watch?v=aSJZzGfSALE&t=9s
For decor you will need:
Mastic, dye, water, vodka, skewers and strawberries (1000 g.)
________________________________________________________________________

Меня можно найти в других соц.сетях:
Инстаграм - https://www.instagram.com/zulfiya_rom​...
Фейсбук - https://www.facebook.com/profile.phpi​...
ВКонтакте - https://vk.com/id20423681

Видео ТОРТ ВЕДРО с клубникой/ОФОРМЛЕНИЕ торта/летний торт/CAKE BUCKET with strawberries/ cake decoration канала Zulfiya Cake