계란찜 만들기 고단백 폭탄계란찜 이것만 넣으면 성공! 단백질 흡수 높이는 채소도 함께 곁들여봐요!
단백질 풍부한 달걀을 아주 맛있게 먹는 비결! 폭신하고 빵빵한 폭탄계란찜 만들어보세요! 누구나 실패 없는 폭탄계란찜의 비결을 알려드립니다! [재료] 계란 8개(400ml), 다진 당근 1스푼, 다진 애호박 1스푼, 다진 홍고추 약간, 맛술 1스푼, 참기름 1티스푼, 고운소금 1/4티스푼, 새우젓 국물 1스푼, 베이킹파우더 1티스푼, 물(쌀뜨물, 다시물) 300ml // 뚝배기, 핸드블렌더
1.당근, 애호박, 홍고추는 다진다.
2.계란 8개(400ml) 풀고 맛술 1스푼, 참기름 1티스푼, 고운소금 1/4티스푼, 새우젓 국물 1스푼, 베이킹파우더 1티스푼 넣고 도깨비방망이로 곱게 풀어준다.
3 뚝배기에 물(쌀뜨물, 다시물) 300ml를 붓고 끓이다가 계란물을 뚝배기의 80% 정도 채운다
4.계란물에 다진 채소를 넣고 바닥이 눌어붙지 않도록 젓는다.
5.계란이 부풀기 시작하면 꺼지기 직전 약불로 줄이고 높은 뚜껑을 덮은 후 3분간 뜸들인다.
▶ 좀 더 알고 싶다면? 계란 항암성분 흡수 높이는 음식 https://youtu.be/DD5xEEYbilQ
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[알립니다]
1. 공공의 건강 정보를 나누는 공간이므로 개인적인 건강 및 질환 상담, 약물, 제품 추천 등 일부 질문에는 답변 드릴 수 없음을 양해해 주시기 바랍니다.
2. 진료 도중 틈틈이 답변을 작성하고 있습니다만, 모든 질문에 답변을 드리지 못해 안타깝습니다. 좀 오래 걸리더라도 답변해드릴 수 있는 항목에 대해서는 최대한 답변해드리려고 합니다.
3. 채널H를 사랑해주시는 많은 분들을 위해 욕설, 분란을 일으킬 수 있거나 선정적인 글 등 불쾌감을 유발하는 댓글은 삭제될 수 있습니다.
* 채널H의 영상은 객관적 건강 정보와 관련 연구 결과를 토대로 기획, 제작되었으므로 보시는 분의 연령, 체질, 가족력, 기왕력 등 개인적 특성에 따라 정보의 적용이 달라질 수 있습니다. 개인에게 적용되는 구체적 정보는 건강 상태를 잘 알고 있는 주치의, 전문가와 상담으로 얻으실 수 있습니다.
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2.계란 8개(400ml) 풀고 맛술 1스푼, 참기름 1티스푼, 고운소금 1/4티스푼, 새우젓 국물 1스푼, 베이킹파우더 1티스푼 넣고 도깨비방망이로 곱게 풀어준다.
3 뚝배기에 물(쌀뜨물, 다시물) 300ml를 붓고 끓이다가 계란물을 뚝배기의 80% 정도 채운다
4.계란물에 다진 채소를 넣고 바닥이 눌어붙지 않도록 젓는다.
5.계란이 부풀기 시작하면 꺼지기 직전 약불로 줄이고 높은 뚜껑을 덮은 후 3분간 뜸들인다.
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