パンダくんとくまさんクッキー♪ | The Cutest Teddy Bear & Panda Cookies

パンダくんとくまさんクッキー♪ | The Cutest Teddy Bear & Panda Cookies

To make the cookies more crispy, I used powdered sugar.
Very delicious butter cookies!
You can have a fun time with a lot of cookies.
まだまだ気温が高いのでクッキー生地も扱いにくいんですが、こまめに冷やしながらパンダくんとくまさんのクッキーを作ってみました^^
材料の砂糖を粉糖にするのは、よりサクサクにしたいから。
とっても美味しいバタークッキーになっています。
数がそろうとなんかとっても楽しい感じになります。
ラッピングは透明なBOXや大き目の瓶などにぎゅうぎゅう詰めに入れると可愛いです。一枚ずつ個包装してミニ封筒に入れるのもおススメ!

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【Ingredients】30 Cookies
●plain Cookie dough　
100g Cake flour
50g Powdered sugar
20g egg yolk
65g unsalted butter
vanilla oil

●Cocoa Cookie dough　
85g Cake flour
15g cocoa powder
50g Powdered sugar
20g egg yolk
65g unsalted butter
vanilla oil

*food coloring （pink）
【Directions】
You can make plain or cocoa cookies with the same directions.
For cocoa cookies, add cocoa powder when you add cake flour.

①Put butter and powdered sugar in a bowl, and stir with a rubber spatula.
②Add egg yolk and mix well with a whisk.
③Add vanilla oil and mix.
④Sift and add cake flour and mix.
(Mixing too much makes the cookies hard.)
⑤Wrap the dough with cling film, leave it in the fridge for 1 hour.
⑥Roll out the dough into 3mm thick, then cool it in the fridge again.
Cooling is very important, you can cut out the dough beautifully.
⑦Cut out the dough and make pand-shaped and bear-shaped cookies.
I used an alminum sheet instead of a cookie cutter, but you can get a round-shaped cookie cutter and make it oval.
Oval shapes make the cookies look more like animals.
⑧After cutting out, put each part on a baking sheet and make pandas and bears.
For black eyes, add some black cocoa powder to the dough.
For cheeks, add some pink food coloring to the plain dough.
⑨Before baking, cool it in the fridge for about 30 minutes.
⑩Bake in the pre-heated oven (160℃) for 15 minutes. If the cookies are getting too brown, cover them with alminum foil.
Cool them on a cake cooler.
⑪Add lemon juice to powdered sugar to make frosting.
A little lemon juice is enough, add only a few drops each time and make it thick enough.
⑫When the cookies are completely cool, put the frosting in a pastry bag and squeeze eyes. Then serve!

Wait to wrap until the frosting is dry.
【材料】パンダくんとくまさん合わせて30人位
●プレーン生地
薄力粉　100g
粉糖　50g
卵黄　20g
無塩バター　65g
バニラオイル
●ココア生地
薄力粉　85g
ココアパウダー 15g
粉糖　50g
卵黄　20g
無塩バター　65g
バニラオイル

*アイシングカラー(ピンク)　「頬」
*ブラックココア　「目」
*粉糖　レモン果汁「目」

【作り方】
プレーンもココアも同じ作り方です。
ココア生地は薄力粉をふるい入れるときにココアを加えて下さい。

①ボウルにバターと粉糖を入れてゴムベラで混ぜる。
②卵黄を加えてホイッパーでよく混ぜる。
③バニラオイルも加えて混ぜる。
④薄力粉をふるって加えて混ぜる。
(混ぜすぎないようにする。混ぜすぎると焼き上がり後に固くなる)
⑤生地をラップに包んで冷蔵庫で1時間休ませる。
⑥生地を3ｍｍの厚さに伸ばして、一旦ここでまた冷蔵庫で生地を冷やす。
冷やしながら作業する事がとても大事なポイントです。綺麗な型抜きクッキーになります。
⑦パンダとクマをそれぞれ型抜きをする。
動画内ではホビー用のアルミ板を、型の代わりにしていますが、既存の
丸い型などを楕円形にすると動物らしい形に出来ます。
⑧パーツを抜いたら、天板の上でくっつけていく。
黒目の部分はココア生地に少量のブラックココアを加える。
頬の部分はプレーン生地にピンクの食紅を加える。
⑨焼く前に冷蔵庫で30分ほど冷やす。
⑩160℃に温めたオーブンで15分焼く。途中焦げそうなら上にアルミホイルを被せる。ケーキクーラーの上で冷ます。
⑪粉糖にレモン果汁を加えてアイシングを作る。
少量で足りるので、粉糖に加えるレモン果汁は数滴ずつ加えながら固さ調整する。
⑫完全に冷めたら、アイシングを絞り袋に入れて、目を絞る。出来上がり!

ラッピングはアイシングが乾くまで待ちましょう。

Видео パンダくんとくまさんクッキー♪ | The Cutest Teddy Bear & Panda Cookies канала cook kafemaru