Вареный казы на базаре дорогой. Как варить казы, чтобы вес не уменьшился? Рынки Казахстана и Азии

Вареный казы на базаре дорогой. Как варить казы, чтобы вес не уменьшился? Меня удивила разница в цене больше чем в два раза между вареным и сырым казы на Зеленом рынке в Алматы. в Республике Казахстан. Поэтому я решил проверить и устроил эксперимент варки казы разными способами, чтобы добиться наибольшего сохранения веса и объема казы. https://youtu.be/gOEsyrkZvEo
Вот еще один эксперимент - Конская колбаса Хан Батый из Краснодарского Края и казы из Казахстана - что лучше? Для более объективного сравнения я решил казы, купленный в Казахстане не варить, а завялить. https://youtu.be/mUi2vrmz2YY

Видео Вареный казы на базаре дорогой. Как варить казы, чтобы вес не уменьшился? Рынки Казахстана и Азии канала AiRad