Загрузка страницы

Казы по-казахски. Как вкусно приготовить казы. Домашняя колбаса. Колбаса из конины. ☆ Дастархан

Қазы

Ребро конины с мясом -1 шт
Кишка конины – 50 – 60 см
Чеснок – 2 головки
Соль, черный перец по вкусу
Для начала нужно подготовить кишки, их хорошо промыть под проточной водой с солью, затем вывернуть наизнанку. Соль не только лучше удаляет загрязнения, но и убирает слизь
Для того, чтобы приготовить казы, нужно срезать мясо с ребер лошади, оно должно быть обязательно с толстой прослойкой жира. Хорошо посолить его с обеих сторон и поперчить. Соль и перец лучше добавить побольше, так казы хорошо замаринуется, а излишки соли уйдут при варке. Чеснок мелко порубить или пропустить через мясорубку. И обильно смазать чесноком мясо.
Теперь набиваем конные кишки этим мясом. Оба конца скрепляем зубочисткой и отрезаем оставшиеся кишки. Оставляем мариноваться на сутки в холодильнике. В таком виде можно заморозить его для дальнейшего приготовления.
Для дальнейшего приготовления в кастрюлю набираем холодную воду и отпускаем туда замаринованный казы, немного подсолим и ждем когда вода закипит. Как вода закипела, снимаем пенку и шпажкой сделаем по одному проколу в начале и в конце казы. Накрываем крышкой и варим на медленном огне 1,5 часа. Казы готов, вынимаем его из кастрюли и даем немного остыть, после этого красиво нарезаем и подаем с бешбармаком или как отдельную закуску.

Приятного аппетита!

Смотрите нас в соцсетях
Мы ВКонтакте: https://vk.com/mansur_chef
Мы в Instagram: https://www.instagram.com/mansur_chef_recepty/

Видео Казы по-казахски. Как вкусно приготовить казы. Домашняя колбаса. Колбаса из конины. ☆ Дастархан канала Дастархан - вкусные рецепты
Показать
Комментарии отсутствуют
Введите заголовок:

Введите адрес ссылки:

Введите адрес видео с YouTube:

Зарегистрируйтесь или войдите с
Информация о видео
30 марта 2017 г. 11:19:25
00:02:30
Похожие видео
Шужук по-казахски. Колбаса из конины. (Shuzhyk Kazakh. Sausage from horsemeat.)Шужук по-казахски. Колбаса из конины. (Shuzhyk Kazakh. Sausage from horsemeat.)Как Правильно Готовить Казы и Шужук по-Казахски. Выбираем Казы и Шужук на РынкеКак Правильно Готовить Казы и Шужук по-Казахски. Выбираем Казы и Шужук на РынкеКАЗЫ I Готовим дома I ГЛАВНЫЙ КАЗАХСКИЙ ДЕЛИКАТЕС I RUS ENG SUBКАЗЫ I Готовим дома I ГЛАВНЫЙ КАЗАХСКИЙ ДЕЛИКАТЕС I RUS ENG SUBМы такого не ожидали!!! Пробуем Казы по узбекски!!!Ташкент.Узбекистан.Мы такого не ожидали!!! Пробуем Казы по узбекски!!!Ташкент.Узбекистан.Домашняя колбаса. Ароматная и настоящая! Homemade sausage.Домашняя колбаса. Ароматная и настоящая! Homemade sausage.ТАКОЕ БЛЮДО ПОКОРИЛО МИЛЛИОН СЕРДЕЦ.Никто не верит что я готовлю их так просто!Дети будут в восторгеТАКОЕ БЛЮДО ПОКОРИЛО МИЛЛИОН СЕРДЕЦ.Никто не верит что я готовлю их так просто!Дети будут в восторгеДва дня ИЗ ЖИЗНИ КАЗАХОВ ☆ БЕШПАРМАҚ, ҚАЗЫ, ШҰЖЫҚ - Қандай КЕРЕМЕТ! ☆ ASMR Астана ☆ Кухня кочевниковДва дня ИЗ ЖИЗНИ КАЗАХОВ ☆ БЕШПАРМАҚ, ҚАЗЫ, ШҰЖЫҚ - Қандай КЕРЕМЕТ! ☆ ASMR Астана ☆ Кухня кочевниковЧучукЧучукКАЗЫ СВОИМИ РУКАМИ.БАУРСАКИ В КАЗАНЕ.ЧИСТО КАЗАХСКАЯ КУХНЯКАЗЫ СВОИМИ РУКАМИ.БАУРСАКИ В КАЗАНЕ.ЧИСТО КАЗАХСКАЯ КУХНЯКАРЫН БУРМЕ. ФАРШИРОВАННЫЙ ЖЕЛУДОК. КАЗАХСКАЯ КУХНЯКАРЫН БУРМЕ. ФАРШИРОВАННЫЙ ЖЕЛУДОК. КАЗАХСКАЯ КУХНЯХОЛОДНАЯ ЗАКУСКА ИЗ МЯСА КОНИНЫХОЛОДНАЯ ЗАКУСКА ИЗ МЯСА КОНИНЫКАЗЫ - колбаса порвёт любую магазинную I ЗИМНИЙ СОГЫМ I ДЕЛИКАТЕСКАЗЫ - колбаса порвёт любую магазинную I ЗИМНИЙ СОГЫМ I ДЕЛИКАТЕСБешбармак по-казахски.Очень вкусный рецепт. Ет асу.Бешбармак по-казахски.Очень вкусный рецепт. Ет асу.Сушёное мясо в домашних условиях.Сушёное мясо в домашних условиях.ЕТ АСУ. Настоящий КАЗАХСКИЙ БЕШБАРМАК. Шұжық. Қазы. Қарта. Жылқы еті.  ☆ ДастарханЕТ АСУ. Настоящий КАЗАХСКИЙ БЕШБАРМАК. Шұжық. Қазы. Қарта. Жылқы еті. ☆ ДастарханКак делают казахское қазы на базарах.Как делают казахское қазы на базарах.ЕТ АСУ БЕШБАРМАК В КАЗАНЕ НА КОСТРЕЕТ АСУ БЕШБАРМАК В КАЗАНЕ НА КОСТРЕКак правильно готовить Казы в Марле на Кости? Казахское блюдо по Старинному Рецепту КочевниковКак правильно готовить Казы в Марле на Кости? Казахское блюдо по Старинному Рецепту КочевниковСуджук,Казылык Эклюзивная колбаса из КуяганаСуджук,Казылык Эклюзивная колбаса из КуяганаНастоящий Бешбармак! Мама научила! Проверенный временем рецепт!Настоящий Бешбармак! Мама научила! Проверенный временем рецепт!