SHAWARMA DE POLLO CON PAN ARABE

Receta fácil de shawarma de pollo y pan árabe sencillo. Este shawarma de pollo lleva el pan árabe más fácil y rico que hayas probado nunca y va a ser el fondo de armario de tu cocina.

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💢Ingredientes
🔻Para el pan árabe
280 g harina de fuerza
9 g de levadura fresca de panadero o 3 g de levadura seca de panadería
200 ml agua
1 cucharadita sal
1 cucharadita azúcar
1 cucharada de aceite de oliva
1 cucharada de semillas de sésamo tostado
🔻Para la salsa de yogur
250 g de yogur griego
un pellizco de sal
un pellizco de pimiento negra
la piel de un limón
🔻Para el pollo
2 pechugas de pollo deshuesadas sin piel
60 ml de aceite de oliva virgen extra
1 cucharadita de pimentón ahumado
2 cucharaditas de comino molido
1/2 cucharadita de cúrcuma molida
4 dientes de ajo muy picados
el zumo y la ralladura de 1 limón
1/2 cucharadita de hojuelas de pimiento chile o un polvo de chile en
polvo
sal y pimienta negra

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