Fodboldretter - Fuldkornspasta med Per Thøstesen

Meget mere nemt og godt! Sportsmad med landsholdets kok Per Thøstesen - energi, nemt, hurtigt.

Opskrift på Fuldkorns pasta penne i tomatssauce med skinke og parmesan ost:

500 g fuldkorns penne
200 g kogt skinke
1 dåse økologiske flåede tomater
3 store tomater
1 løg
2 fed hvidløg
1 øko citron
2 spsk. æblecidereddike
1 bundt basilikum
100 g parmesan ost

1 dl olivenolie
peber
I en varm gryde med olivenolie tilsættes hvidløg i skiver, hakket løg og 1/3 af tomaterne, æblecidereddike og lidt peber. Sæt gryden over i 3 minutter til det hele er kogt ind.
Tilsæt en dåse økologiske flåede tomater og varm op.
Kog penne, hæld vandet fra og kom lidt olivenolie ved. Tilsæt resten af de rå tomater. Klip lidt rosmarin i og
skær skinken i strimler og kom det op i pastaen.
Riv lidt skal af en citron i. Hæld tomatsaucen henover
og kom basilikumblade i.
Riv parmesan ost på toppen.

Видео Fodboldretter - Fuldkornspasta med Per Thøstesen канала REMA 1000 Danmark