Пицца Маргарита и Наполитана: НАСТОЯЩИЙ РЕЦЕПТ ИЗ САМОЙ ИТАЛИИ! პიცა მარგარიტა Pizza Margherita

Сегодняшний видеорецепт (фактически, 2 рецепта) – плод моего пребывания в Италии, в сентябре 2019 года. Мы с мужем находились на Амальфийском побережье, празднуя 30-летие совместной жизни.

Находясь в этой красивейшей стране, я не могла не обратить внимания и ее кухне, и конечно же, итальянской Пицце. С немалым усердием, нам удалось войти в доверие и завязать дружбу с персоналом одного из ресторана города Майори, где нам любезно разрешили присутствовать в процессе приготовления пицц и рассказали о всех нюансах приготовления этого вкуснейшего и всемирно популярного блюда.
С этими нюансами и моими наблюдениями я делюсь с вами в этом видео.

ВНИМАНИЕ: ПОЯСНЕНИЕ НАСЧЕТ ТЕСТА.

Обычно, приготовление теста для пиццы по-итальански занимает долгое время, замешивается днем раньше, с малым количеством дрожжей и нужно оставить на ночь в холодильнике.
Поэтому, я замесила тесто моим вариантом, которым вы можете сэкономить время, не ожидая всю ночь и вам даст возможность сделать Пиццу, когда вам захочется.

Для любителей истории – вам понравится история создания пиццы Маргарита.
В 1889 году, королева итальянской империи Маргарита де Савойя находилась на Юге Италии, в Неаполе. Она захотел попробовать местное блюдо, и владелец очень известной и популярной пиццерии города, Рафаэеле Еспозито, сделал для неё специальную 3 пиццы, одна из которых была выполнена в цветовой гамме итальянского флага: в качестве красного цвета ин использовал помидоры, зеленого – базилик и белого – сыр Моццарела. Королева восхитилась блюдом, и Раффеле решил назвать его Маргаритой в честь первой леди Италии.

Ссылка поддержки моего канала на сайте patreon.com:
https://www.patreon.com/user?u=26751390

ИНГРЕДИЕНТЫ:
ТЕСТО НА 5-6 ПИЦЦ
• Мука пшеничная – 1 кг.
• Дрожжи живые – 25 гр. (или сухие – 7-8 гр.)
• Вода – 600 мл.л.
• Сахар – 1 столовая ложка.
• Соль – 1 чайная ложка.
• Оливковое масло – 50 мл.л.
НАЧИНКА:
• Сыр Моцарелла – 125 гр. + 125 гр.
• Сыр Пармезан – немного.
• Помидоры свежие, спелые – 500 гр.
• Оливковое масло – 50 мл.л.
• Ченрый перец – по вкусу.
• Соль – по вкусу.
• Базилик – 1 пучок.

Следите за моими новостями и в:
Youtube: https://bit.ly/2WfF5uy
Facebook: https://bit.ly/2HwqK9C
Одноклассники: https://bit.ly/2TMvlLe
В контакте: https://bit.ly/2FfhHGu

#ГотовитГрузинка#ПиццаМаргаритаНаполитана#ГрузинскаяКухняНаКухнеУМери

Видео Пицца Маргарита и Наполитана: НАСТОЯЩИЙ РЕЦЕПТ ИЗ САМОЙ ИТАЛИИ! პიცა მარგარიტა Pizza Margherita канала На кухне у Мери - Готовит грузинка