La Carbonara è amore! Cercamo de rispettalla.

Più che una ricetta lo spaghetto alla carbonara è un viaggio al centro di Roma.
Con questo video ho voluto dimostrare Come ottenere la vera autentica reale intramontabile immortale carbonara romana.
il linguaggio colorito e non adatto ai bambini, ma noi Romani quando cuciniamo siamo così, calorosi, coloriti con un senso di appartenenza ai piatti locali che neanche una mamma con i figli...
Ma come diceva mia nonna " Il linguaggio forbito non fanno di un uomo un signore, per quello ci sono altri valori più importanti ".
Buon Divertimento!

ingredienti per 2 persone :
180g di spaghetti
6 tuorli (se si usano uova piccole)
6 cucchiai di pecorino
1 cucchiaio di pepe in grani
2 fettine di guanciale

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