Cómo eliminar la curva del jamón, primera técnica
Es este segundo vídeo Pedro José Pérez Casco nos cuenta cómo eliminar la curva del jamón cuando nos encontramos un jamón con la curva marcada.
En el primero vimos la técnica que debemos emplear para perfilar el hueso de la cadera: https://youtu.be/jQQrDtur8CE
En este segundo vídeo veremos cómo ir marcando el hueso y sacando lonchas de jamón para igualar la zona de corte y que todo nos quede en un mismo plano.
De esta manera podremos aprovechar más el jamón y disfrutarlo al 100%.
Ahora solo nos quedará solventar el escalón que tenemos todavía del jamón, pero eso será en el siguiente capítulo ;-)
Más Información: https://www.jamonlovers.es/como-eliminar-la-curva-del-jamon-primera-tecnica/
Видео Cómo eliminar la curva del jamón, primera técnica канала Jamón Lovers
En el primero vimos la técnica que debemos emplear para perfilar el hueso de la cadera: https://youtu.be/jQQrDtur8CE
En este segundo vídeo veremos cómo ir marcando el hueso y sacando lonchas de jamón para igualar la zona de corte y que todo nos quede en un mismo plano.
De esta manera podremos aprovechar más el jamón y disfrutarlo al 100%.
Ahora solo nos quedará solventar el escalón que tenemos todavía del jamón, pero eso será en el siguiente capítulo ;-)
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