CREMA de MARISCO 🐟🍲 GUISO de carne de conejo con patatas 🥔🍽️Cocina Abierta de Karlos Arguiñano

Karlos Arguiñano nos sorprende con dos recetas con las que vuestros familiares quedaran impresionados 👉 Una Crema de marisco y un Guiso de carne de conejo con patatas duquesa ¿Qué os parecen?

Las cremas y los guisos son siempre una opción perfecta y muy saludable para comer en los días mas fríos. La crema de marisco es una opción perfecta para preparar en algún día especial y su textura y sabor a mar os enamorara.

La carne de conejo es una opción baja en grasas y muy saludable por lo que esta receta de guiso de carne de conejo es una opción muy interesante para cualquier día de la semana ¿Os gustan los estofados? Si es así tenéis que probar esta carne de conejo en salsa con patatas duquesa ¡Simplemente delicioso!

Estas son las recetas del programa de hoy 👇👇

0:00 Comenzamos
1:03 Crema de marisco
11:45 Guiso de carne de conejo con patatas duquesa

Atentos/as a los ingredientes de cada receta 🤤
CREMA DE MARISCO 1:03

Crema sencilla y económica en la que la base de su calidad radica en un buen caldo de pescado.

📌Ingredientes para 6 personas

3 puerros
2 zanahorias
1 cebolla
¼ de hinojo
150 ml de salsa de tomate
8 langostinos
18 almejas
75 ml de brandy
1 cabeza de rape
10 cm de pan de sopa (zopako)
Aceite de oliva virgen extra
Sal
Perejil

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GUISO DE CARNE DE CONEJO CON PATATAS DUQUESA 11:45

Una opción perfecta de preparar la carne de conejo es en un guiso. Karlos lo prepara en salsa acompañado de unas patatas panadera, pero con unas verduras salteadas también estaría riquísimo.

📌Ingredientes para 4 personas

800 g de medallones de conejo
3 patatas
25 g de mantequilla
1 yema de huevo
2 cebollas
1 puerro
1 zanahoria
200 ml de vino tinto
2 ramas de tomillo
1 hoja de laurel
Aceite de oliva virgen extra
Sal
Pimienta (polvo y grano)
Perejil

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