Kokostoppe med ingefær

Kokos og ingefær går super fint sammen – især i disse lækre kokostoppe! De er meget nemme at gå til og har en imponerende dyb og forførende sød smag!

Se tips og tricks i videoen - opskriften får du herunder...

Ingredienser:

300 gram kokosmel
300 gram sukker
4 æg
125 gram revet marcipan
”En god sjat” eller ca. en spiseskefuld revet ingefær
Mørk chokolade til at dyppe i efter bagning

Fremgangsmåde:

Start med at lægge marcipanen i fryseren et par timer, så er den nemmere at rive.

Riv marcipan groft på et rivejern og bland så alle ingredienser grundigt sammen til en ensartet masse.

Form små toppe – det er nemmest med let fugtige fingre eller med gummihandsker på.

Bag toppene ved 185 grader indtil de har en gylden overflade. Hos mig tog det 25 minutter – men det varierer fra ovn til ovn.

Lad toppene køle helt af og dyp dem herefter i chokolade. Når chokoladen er størknet er de klar til at spise.

Toppene kan sagtens fryses og gemmes til senere… hvis du kan nå det inden de er spist!

Velbekomme!

Видео Kokostoppe med ingefær канала Flemmings Lækkerier