Undgå madspild - Hamburgergryde

Husk at abonnere på Flemmings Lækkerier - så går du ikke glip af nye opskrifter. Det er gratis og nemt. Log ind på YouTube og tryk på Abonner.

"Rester" kan godt lyde kedeligt - men det behøver det bestemt ikke at være. Hamburgergryde er bare én af favoritterne her i huset!

Hamburger-gryde

En NEM ret at lave og en yderst velsmagende måde at få brugt rester af hamburgerryg på!

Du skal bruge:

Rester af kogt hamburgerryg, skåret i tern
1 stort løg
50 g smør eller stegemargarine
Ca. 1-2 spsk paprika
5 dl ris (almindelige parboiled ris)
8 dl. Bouillon (evt. kogevand fra hamburgerryggen og meget gerne noget hønsefond)
½ liter creme fraiche
1 god dusk purløg
Friskkværnet peber
Salt

Hak løget i fine tern. Varm fedtstoffet op i gryden og brus paprika af i fedtstoffet. Hæld løgene i og steg dem ”klare”. Tilsæt ris og friskkværnet peber og lad det stege godt med under omrøring.
Tilsæt bouillon og rør godt rundt.
Lad det simre under låg indtil bouillonen er næsten væk – tilsæt så kødet, rør rundt og lad det varme godt igennem.
Imens du venter på at risene koger hakker du purløg fint og blander det i creme fraichen.
Kort tid før servering smages til med salt.
Hæld ca. det halve af creme fraiche-blandingen i gryden og rør rundt.

Server med ekstra creme-fraiche og så er det ellers spisetid!

Видео Undgå madspild - Hamburgergryde канала Flemmings Lækkerier