二更 | 这家河坊街旁被扒出的小店，竟然好吃到顾客都不舍得发票圈，要藏起来吃！

河坊街对面，斗富一桥西河下的五柳巷，开着一家私房小馆，寻味江南。这家只有6张桌子、2个包厢的私房小馆，几乎是杭州资深吃货的保留饭馆，甚至有些吃完了也不敢发朋友圈，怕被别人知道要来抢位子。朱进，是寻味江南的老板兼主厨，一个80后宁波人。寻味江南的熟客都知道，菜单这种东西是给第一次来的人看的。这家店真正精华的东西，都在刚进门右手边的黑板上写着。黑板上时不时会出现一些新菜品，比如当天刚来的新鲜的海鲜，或者老板又新想出来的创意菜。寻味江南以宁波菜为主，店里的海鲜都是每天从宁波舟山运过来，很多来过这里的宁波人都有一种回到家的感觉。除此之外，店里也会有小龙虾之类的当季食材。小龙虾的口味很多，冰镇、咖喱、香辣……不少吃货会在深夜过来，吃上一份入睡前的小龙虾。这里的蛋炒饭也是“食神”级别的，整份炒饭不放一粒盐，全靠秘制XO酱来调味，也还有不少人是冲着这份蛋炒饭来的。在朱进手里，做菜就像变魔术，一道道“黑暗料理”从他手里诞生，食客们还心甘情愿做试菜的“小白鼠”。他常会趁着在厨房做菜的间隙，从小窗偷看食客们的反应，如果哪桌能吃到底朝天，这会让他高兴一整天。
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