Сельдь пряного посола под горчичным соусом
Сельдь пряного посола под горчичным соусом
Ингредиенты:
Основные:
▫️ сельдь — 1 шт.
▫️ укроп свежий — 1 ½ ст. л.
▫️ нерафинированное подсолнечное масло — 2 ст. л.
▫️ горчица баварская — 1 ½ ст. л.
▫️ уксус яблочный — 1 ст. л.
▫️ перец черный свежемолотый — 1 щепотка
Для маринада:
▫️ вода — 1 л
▫️ сахар — 1 ½ ч. л.
▫️ лавровый лист — 2 шт.
▫️ можжевельник ягоды — 4 шт.
▫️ кориандр семена — 1 щепотка
▫️ перец душистый горошком — 3 шт.
▫️ перец черный горошком — ½ ч. л.
▫️ соль морская — 2 ст. л.
Способ приготовления:
1. Приготовить маринад: в небольшой кастрюле вскипятить литр воды, добавить лавровый лист, можжевельник, кориандр, оба вида перца, соль, сахар и, помешивая, кипятить 5 минут, затем снять с огня и полностью остудить.
2. Сельдь вымыть, просушить, поместить в глубокую посуду и залить остывшим маринадом, сверху поместить гнет и оставить в холодильнике мариноваться минимум на сутки.
3. Замаринованную сельдь разделить на филе, удалив кожу и кости, затем нарезать кусочками.
4. Приготовить соус: укроп мелко порубить и перемешать с горчицей, подсолнечным маслом, уксусом и перцем.
5. Филе сельди выложить на тарелку и заправить соусом.
Приятного аппетита!
Видео Сельдь пряного посола под горчичным соусом канала Едим Дома
Ингредиенты:
Основные:
▫️ сельдь — 1 шт.
▫️ укроп свежий — 1 ½ ст. л.
▫️ нерафинированное подсолнечное масло — 2 ст. л.
▫️ горчица баварская — 1 ½ ст. л.
▫️ уксус яблочный — 1 ст. л.
▫️ перец черный свежемолотый — 1 щепотка
Для маринада:
▫️ вода — 1 л
▫️ сахар — 1 ½ ч. л.
▫️ лавровый лист — 2 шт.
▫️ можжевельник ягоды — 4 шт.
▫️ кориандр семена — 1 щепотка
▫️ перец душистый горошком — 3 шт.
▫️ перец черный горошком — ½ ч. л.
▫️ соль морская — 2 ст. л.
Способ приготовления:
1. Приготовить маринад: в небольшой кастрюле вскипятить литр воды, добавить лавровый лист, можжевельник, кориандр, оба вида перца, соль, сахар и, помешивая, кипятить 5 минут, затем снять с огня и полностью остудить.
2. Сельдь вымыть, просушить, поместить в глубокую посуду и залить остывшим маринадом, сверху поместить гнет и оставить в холодильнике мариноваться минимум на сутки.
3. Замаринованную сельдь разделить на филе, удалив кожу и кости, затем нарезать кусочками.
4. Приготовить соус: укроп мелко порубить и перемешать с горчицей, подсолнечным маслом, уксусом и перцем.
5. Филе сельди выложить на тарелку и заправить соусом.
Приятного аппетита!
Видео Сельдь пряного посола под горчичным соусом канала Едим Дома
Показать
Комментарии отсутствуют
Информация о видео
Другие видео канала
Рулет из лаваша с жареным лососем — быстрый рецепт от «Едим Дома»Блинчики с рикоттой и лимоном из кулинарной книги по сериалу «Друзья»Бургер из говядины с овощами — быстрый рецепт от «Едим Дома»Как очистить помидоры от кожицыТунец на гриле со шпинатом — быстрый рецепт от «Едим Дома»Куриная грудка, фаршированная творогом — быстрый рецепт от «Едим Дома»Булгур с грибами и руколой — быстрый рецепт от «Едим Дома»Зеленый рис по-азиатски — быстрый рецепт от «Едим Дома»Рецепт краффина с апельсином, курагой и песочной крошкой4 рецепта несладких пирогов от Олега Томилина на официальном канале Едим ДомаРецепт простого и вкусного овощного салата к шашлыку 🔥 ОЛЕГ ЖАРИТ!Тост с яйцом, творожным сыром, зеленью и свежим огурчикомТыквенный чизкейк — самый вкусный десерт 🔥 ОЛЕГ ЖАРИТ!Медовые пряники | Научи меня печь! на «Едим Дома»Как приготовить итальянский тирамису с клубникой | «Научи меня печь!» на «Едим Дома»Как приготовить вкусные голубцы дома 🔥 ОЛЕГ ЖАРИТ!4 блюда с мандаринами на Новый год | Шоу «1=4» от «Едим Дома»Треска под соусом пиль-пиль 🔥 ОЛЕГ ЖАРИТ!Баранья нога с соусом из запеченных баклажанов 🔥 ОЛЕГ ЖАРИТ!Куриная печень с яблоками 🔥 ОЛЕГ ЖАРИТ!Тарталетки с малиной / Итальянский суп с мидиями / Салат с авокадо — «Едим Дома!» с Юлией Высоцкой