Дуже смачні Палюшки з картоплі . Традиційний український рецепт!

Рецепт лінивих вареників (палюшків) виручить, коли потрібно нашвидкуруч приготувати поживний сніданок або другу страву на обід. Дивимось, як приготувати дуже смачні ліниві вареники з картоплею.
Інгредієнти:
Картопля- близько 1 кг
Борошно-350гр
Яйце-2 шт
Сіль, перець-до смаку
Цибуля-1шт
Копчене сало-300гр
Олія-для смаження

Зварити картоплю, пом'яти на пюре і залишити вистудитись.Додати до картопляного пюре борошоно, яйце і замисити тісто. Воно має бути м’яким, еластичним, злегка прилипати до рук – тоді ліниві вареники будуть пухкими. Тісто ділимо на частини. Із частини тіста зробимо ковбаску й нарізаємо однакові шматочки – це вже і є ліниві вареники. Проте, їм можна надати будь-яку форму за вашим смаком – круглу, видовжену, у вигляді ромбиків. У каструлю з кип’ячою водою кидаємо ліниві вареники. Коли вони спливуть, варимо ще 1,5 хвилини та виймаємо друшляком. Не потрібно переварювати, інакше ліниві вареники стануть твердими й несмачними. Для змащування нарізати підкопчене сало та подовжені шматки, та смажити на сковорідці. До сала додати нарізану кубиками цибулю. Все смажити до золотистого кольору. Готові палюшки помастити цибулькою з шкварками. Смачного!!!

Видео Дуже смачні Палюшки з картоплі . Традиційний український рецепт! канала Cooking Приготування їжі