Торт Монастирська Хата. Ви здивуєте своїх Гостей!

Торт ''Монастирська хата'' – дуже смачна та оригінальна
випічка. Ніжне тісто у поєднанні з кисленькою вишнею та
повітряним кремом робить цей десерт просто неймовірним!
Вишню для торта можна використовувати свіжу, заморожену
або консервовану. Я використовувала консервовану. Вишні
потрібно складати в тісто і загортати в трубочки. Потрібно
спекти 15 трубочок.
Випечені трубочки укладаються у вигляді хати й зверху
покриваються кремом.

Інгредієнти:
Для тіста
Борошно – 350-400 г
Вершкове масло – 250 г
Сметана – 200 г
Розпушувач тіста – 1 ч.л.
Ванільний цукор-7 г (1 упаковка)
Сіль – 1\2 ч.л.
Для начинки
Вишня без кісточок ( в мене консервована) – 1 л
Для сметанного крему
Сметана 20% – 700 г
Цукор – 200 г
Для прикрашання
Шоколад

Вишню відкинути на друшляк , щоб добре стік сік.
Готуємо тісто. До розм’якшеного масла додати сметану,ванільний
цукор та сіль. Вим’яти руками. Розпушувач додати до борошна.
Порціями борошно додавати до масляної суміші. Замісити
тісто,загорнути в харчову плівку та поставити в холодильник на 30
хвилин.
Тісто звільнити від харчової плівки, трохи вимісити на столі й
розділити на 15 однакових шматочків, з яких скачати кульки. Кожну
кульку розкачати в довжину, зробити більш менш однакового
розміру.
Викласти на смужку вишні у рівний ряд одна біля одної. Сформувати
довгу трубочку, і добре защипати краї. Повторити з усіма кульками.
Трубочки викласти, швом униз, на застелене пергаментом деко.
Випікати 20 хвилин при температурі 180°С.
Готуємо крем.
Охолоджену сметану збивати з цукром протягом 10 хвилин, на
максимальній швидкості міксера, до загусання .
На блюдо чи дошку, де буде торт викласти 5 трубочок. Змастити
кремом, зверху покласти ще 4 трубочки. Знову змастити кремом й
покласти 3 трубочки. Потім покласти крем і 2 трубочки. а на верх
крем та одну трубочку. Торт добре обмастити кремом. Прикрасити
тертим шоколадом. Готовий торт поставити у холодильник і дати
настоятися
Смачного!!!

#тортмонастирськахата #випічка #монастырскаяизба

Видео Торт Монастирська Хата. Ви здивуєте своїх Гостей! канала Cooking Приготування їжі