Организация питания в пешеходных и горных походах

Для чего мы ходим в походы? Чтобы взять еды побольше и повкуснее, унести её подальше и там съесть! В этой шутке — лишь доля шутки. От питания в походе зависит многое: наша физическая форма, выносливость, здоровье, вес рюкзаков, психологический комфорт и отношения в группе, а иногда — даже сама возможность пройти задуманный маршрут. В то же время, страх голода — одна из распространённых фобий людей вообще и туристов в частности.

Лекция может быть интересна для руководителей и участников походов, для завхозов (завпитов) и тех, кто хочет ими быть или пока сомневается, а также для всех, кто интересуется темой походной еды. Основное внимание будет уделено организации питания в автономном пешеходном или горном походе, где нет возможности пополнить запасы на маршруте, и всю еду туристы несут в рюкзаках.

Наталья Ковалёва поделилась знаниями и личным опытом:
- О вариантах организации питания в походе и роли завхоза.
- О разнообразии походных продуктов и как их выбирать.
- О том, что такое раскладка, как её составить и что при этом учесть.
- Как и до какой степени можно минимизировать вес еды в рюкзаках, оставаясь при этом сытыми.
- О закупке, упаковке, хранении и распределении продуктов.
- О том, как организовать приготовление и приём пищи на маршруте.

О спикере:
Наталья Ковалёва — главное хобби — туризм. Особенно Наталья любит горы и Север. В свой первый поход на Кавказ отправилась сразу по окончании школы. С тех пор ходила в походы по Тянь-Шаню, Крыму, Алтаю, Камчатке, Синайскому полуострову, плато Путорана, Якутии. Закончила школу туристской подготовки в Горном Турклубе МГУ. Занималась треккингом в Исландии, Норвегии, Новой Зеландии, Швейцарии. Поднялась на Эльбрус, Килиманджаро и к базовому лагерю Эвереста. Почти во всех походах была завхозом, даже в тех, которыми руководила.

0:00 Организация питания в пешеходных и горных походах
3:09 Концепции питания в походе
4:58 Наша ситуация
6:39 Задачи завхоза
8:46 Состав и калорийность пищи
14:45 Математика раскладки
18:53 Вес раскладки и калорийность
22:52 Безопасная длительность похода
24:07 Что такое голод
28:37 Что взять в поход
29:19 Разнообразие круп
34:21 Разнообразие мяса
39:20 Готовые сублимированные блюда
44:06 Деликатесы
51:37 Разнообразие хлеба
52:36 Разнообразие сладостей
54:07 Напитки
56:46 Приправы и "баловство"
1:10:02 Варианты меню на завтрак
1:13:42 Варианты меню на обед
1:14:29 Варианты меню на ужин
1:15:12 Идеи: что положить в заброску
1:16:08 Как собрать себе карманное питание
1:18:39 Как составить раскладку
1:31:33 Закупка. Упаковка. Распределение

Всё, что нужно для путешествий: https://sport-marafon.ru

Обзоры, лайфхаки, истории в нашем блоге: https://sport-marafon.ru/article/

Все свежие обзоры снаряжения на канале Спорт-Марафон/Витрина: https://www.youtube.com/channel/UCoZ60f9GzTjKNx8-vffbQxw

Присоединяйтесь к нам в соцсетях:
VK: https://www.vk.com/sportmarafon
Facebook: https://www.facebook.com/Sportmarafon/
Instagram: https://www.instagram.com/sportmarafon/

#питание #еда #поход

Видео Организация питания в пешеходных и горных походах канала Спорт-Марафон