#Шашлик - Ідеальний Рецепт

Ідеальний рецепт шашлика. Супер швидкий маринад зробить м'ясо неймовірно соковитим, м'ягким та ароматним. Найкраще для приготування шашлика підходить шийна частина свинини. Для маринаду я використовую суміш трав для м'яса, але можна і окремо додати базилік сушений, коріандр, перець чилі,сіль та перець чорний.
Для даного рецепту нам потрібно:
Свинина-2кг
Цибуля-2-3шт
Сіль-1 ст.л.
Суміш трав для м'яса
Чорний перець мелений-до смаку
Олія -4 ст.л.

Цибулю нарізати кільцями, викласти в миску де буде маринуватись шашлик. Додати ложку солі, та добре вимішати. Поки будемо нарізати м'ясо, цибуля трішки промаринується.М'ясо слід промити і дати йому злегка висохнути, нарізати на невеликі шматки розміром 10 *10см. Потім покласти його в посуд до цибулі, додати сушені трави, чорний перець та олію. Добре вимішати. Для маринування м'ясу потрібно дати настоятися принаймні 30-40 хвилин. Якщо є можливість маринувати його довше (краще– близько двох годин), то ідеально було б сховати м'ясо в холодильник . Після смаження м'ясо потрібно на декілька хвилин загорнути в листи лаваша, щоб шашлик став ще більше соковитим, ніжним та м'ягким. Та й лаваш ідеально підходить до шашлика.
#шашлик #намангалі #маринад #asmr #якпринотуватишашлик #шашликзшиї #мясонамангалі #barbecue

Видео #Шашлик - Ідеальний Рецепт канала Cooking Приготування їжі