Эспрессо: полный контроль

В этом ролике поговорим о рецепте эспрессо. Расскажем про 3 основных регулируемых параметра: дозировка, выход, время, а также о влиянии температуры и давления на ваш эспрессо. Поговорим подробнее про коэффициент Brew Ratio и приведем пример настройки эспрессо.

Таймкоды:
00:40 Температура
01:22 Давление
02:12 Масса молотого зерна
03:03 Время
04:31 Масса напитка
07:18 Пример настройки
09:11 Рекомендации

Видео Эспрессо: полный контроль канала Russian Barista